4.
生活中的有机物种类丰富,在衣食住行等多方面应用广泛,其中乙醇和乙酸是比较常见的有机物.
\(\rm{(1)}\)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇,该反应的化学方程式为 ______ \(\rm{(}\)不用写反应条件\(\rm{)}\),原子利用率是 ______ .
\(\rm{(2)}\)乙醇能够发生氧化反应.
乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛,反应的化学方程式为 ______ .
\(\rm{(3)}\)下列关于乙醇的说法正确的是 ______ \(\rm{(}\)选填字母\(\rm{)}\).
A.乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应
B.交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车
C.黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸,于是酒就变酸了
\(\rm{(4)}\)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味,其原因是生成了酯类物质,写出该反应的化学方程式 ______ ,该反应的反应类型为 ______ .
\(\rm{(5)}\)当乙酸分子中的\(\rm{O}\)都是\(\rm{{\,\!}^{18}O}\)时,乙醇分子中的\(\rm{O}\)都是\(\rm{{\,\!}^{16}O}\)时,二者在一定条件下反应,生成物中水的相对分子质量为 ______ .