优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          共50条信息

            • 1． 下列说法不正确的是（　　）
              A．石油的裂解可以提高汽油等轻质油的质量和产量
              B．在一定条件下煤和氢气作用得到液体燃料的过程是煤的液化途径之一
              C．葡萄糖、淀粉、油脂在一定条件下都能发生水解反应
              D．往蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生的沉淀再加水又可溶解
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 2． 下列说法不正确的是（　　）
              A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2
              B．医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使病毒的蛋白质发生变性
              C．醋酸和硬脂酸互为同系物，C2H6和C9H20也一定互为同系物
              D．丙氨酸和苯丙氨酸脱水缩合，最多可生成4种二肽
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 3． CH2OH（CHOH）4CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（　　）
              A．燃烧
              B．银镜反应
              C．水解反应
              D．与新制备的Cu（OH）2反应
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 4． 下列关于糖类的说法中不正确的是（　　）
              A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类
              B．麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解
              C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖
              D．油脂是高级脂肪酸的甘油酯
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 5． 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）
              ①油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色
              ②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
              ③葡萄糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应
              ④葡萄糖和果糖互为同为异构体
              ⑤加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性
              ⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全
              ⑦淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n，不是同分异构体，且水解最终产物都是葡萄糖
              ⑧纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
              ⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物．
              A．②③⑤⑦
              B．②③④⑥⑧
              C．①②④⑨
              D．④⑥⑦⑧
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 6． 下列说法正确的是（　　）
              A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体
              B．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
              C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应
              D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 7． 现有下列物质，请将其字母按要求填入空格内：
              A．淀粉  B．葡萄糖   C．蛋白质     D．油脂
              ①遇I2变蓝的是    
              ②遇浓HNO3呈黄色的是    
              ③能发生皂化反应制取肥皂的是    
              ④加热条件下能与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀的是    ．
              难度：较易
              解析 收藏 试题篮
            • 8． 下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是（　　）
              A．蔗糖是一种还原性糖，能够发生银镜反应
              B．油脂水解的共同产物是甘油，与乙醇互为同系物
              C．利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质
              D．糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 9． 在葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素中，属于单糖的是    ，属于多糖的是    ；本身能发生银镜反应的有    ；只有水解后才可以发生银镜反应的二糖是    ．
              难度：中等
              解析 收藏 试题篮
            • 10． 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质．下列有关说法正确的是（　　）
              A．三大营养物质均属于天然高分子化合物
              B．食用的蛋白质、糖和油脂都可发生水解反应
              C．葡萄糖既能发生酯化反应也能发生银镜反应
              D．75%酒精常用于消毒是因为酒精使细菌蛋白体发生了变性
              难度：较易
              解析 收藏 试题篮
            0/40

            进入组卷