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            • 1． 合理膳食、均衡营养是保证人体健康和生活质量的重要途径．
              ①人体必需的元素摄入不足会影响人体的正常生理活动．下列做法不能达到目的是    ．
              a．补碘--食用加碘盐
              b．补铁--使用铁强化酱油
              c．补钙--服用葡萄糖
              ②人体内有8种氨基酸必需通过食物摄入，某品牌饼干含有的下列物质中能转化为氨基酸的是    ．
              a．纤维素             b．蛋白质            c．油脂
              ③人类历史上最重要的抗生素是    ．
              a．青霉素             b．维生素            c．胡萝卜素．
              难度：中等
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            • 2． 有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（   ）
              A．脂肪酸
              B．氨基酸
              C．葡萄糖
              D．核糖
              难度：中等
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