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          共50条信息

            • 1． 下列液态有机物中，密度比水大的是
              A．四氯化碳
              B．苯
              C．乙醇
              D．植物油
              难度：中等
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            • 2．

              化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是(    )

              A．用菜籽油浸泡花椒制得花椒油的过程主要利用其物理性质
              B．卤水点豆腐是\(\rm{Mg^{2+}}\)、\(\rm{Ca^{2+}}\)等使蛋白质胶体发生聚沉的过程
              C．热的纯碱溶液可用于除去金属表面的矿物油\(\rm{(}\)如机油、润滑油等\(\rm{)}\)
              D．亚硝酸钠易致癌，但火腿肠中允许含少量的亚硝酸钠以保持肉质新鲜
              难度：中等
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            • 3．
              下列关于有机物的叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．石油干馏可得到汽油、煤油等
              B．乙酸乙酯、油脂与\(\rm{NaOH}\)溶液反应均有醇生成
              C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
              D．苯不能使酸性\(\rm{KMnO_{4}}\)溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应
              难度：较易
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            • 4． 下列说法正确的是
              A．糖类化合物都具有相同的官能团
              B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
              C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
              D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
              难度：易
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            • 5．

              下列物质是难溶于水，且具有水果香味的是

              A．酒精          
              B．醋酸
              C．乙酸乙酯\(\rm{{\,\!}_{\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;}}\)
              D．苯  
              难度：易
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            • 6．

              在一定条件下，能发生银镜反应的物质是(    )

              A．乙酸 
              B．苯 
              C．乙醛 
              D．乙酸乙酯
              难度：易
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            • 7．

              分子式为\(\rm{C_{5}H_{10}O_{2}}\)的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)

              A．\(\rm{15}\)种
              B．\(\rm{28}\)种
              C．\(\rm{32}\)种
              D．\(\rm{40}\)种
              难度：中等
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            • 8． 下列化合物中同分异构体数目最少的是
              　
              A．戊烷　 　
              B．戊醇　　　
              C．戊烯　　　
              D．乙酸乙酯
              难度：较难
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            • 9． 已知：\(\rm{2CH_{3}CHO \xrightarrow[]{O{H}^{-}} }\)  。设计一条以乙醇为原料制备酯\(\rm{E}\)的合成路线\(\rm{(}\)无机试剂任选\(\rm{)}\)：                                                          。

              \(\rm{(}\)合成路线常用的表示方式为：\(\rm{A \xrightarrow[反应条件]{反应试剂} }\)B.\(\rm{..... \xrightarrow[反应条件]{反应试剂} }\)目标产物\(\rm{)}\)

              难度：中等
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            • 10．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糖类化合物都具有相同的官能团
              B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
              C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
              D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
              难度：较易
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