优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          共50条信息

            • 1． 营养平衡是保证健康的基础\(\rm{.}\)脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素\(\rm{.}\)在日常生活中选购食用油时，最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．更换不同的食用油
              B．将不同的油混合后食用
              C．食用按一定比例配比的调和油
              D．食用喜欢吃的油
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 2． 下列说法正确的是（   ）
              A．糖类、油脂、蛋白质都是由C，H，O三种元素组成的
              B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
              C．生物油和矿物油均可发生水解反应
              D．煤的干馏、煤的气化，液化、石油裂化、乙烯聚合都属于化学变化
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 3． 下列“油”中都属于油脂的是（　　）
              ①豆油　②酱油　③牛油　④甘油　⑤汽油．
              A．①③
              B．②④
              C．①⑤
              D．④⑤
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 4． 下列叙述正确的是（　　）
              A．蛋白质水解生成氨基酸
              B．糖类、油脂、蛋白质均属于高分子化合物
              C．葡萄糖、蔗糖都属于单糖
              D．利用油脂在酸性条件下水解制取肥皂
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 5． 下列说法不正确的是（　　）
              A．PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物．PM2.5被吸入人体后会直接进入支气管，易引发包括哮喘、支气管炎和心血管病等方面的疾病
              B．高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维，光导纤维遇强碱会“断路”
              C．利用二氧化碳等原料合成的聚碳酸酯类可降解塑料替代聚乙烯塑料
              D．生物柴油的主要成分是利用从泔水中提取的地沟油与甲醇反应生成的脂肪酸甲酯类化合物，与石化柴油有本质不同
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 6． 油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是（　　）
              A．不能用植物油萃取溴水中的溴
              B．皂化是高分子生成小分子的过程
              C．和H2加成后能提高其熔点及稳定性
              D．水解可得到丙三醇
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 7． 下列说法不正确的是（　　）
              A．淀粉和纤维素的通式都是（C6H10O5）n，是同分异构体
              B．油脂属于酯类
              C．油脂的氢化又叫油脂的硬化
              D．葡萄糖能发生银镜反应
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 8． 下列说法正确的是（　　）
              A．醋酸纤维、橡胶、腈纶都属于合成高分子化合物
              B．加新制的Cu（OH）2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖
              C．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
              D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 9． 化学在生产和日常生活中有着重要的作用．下列有关说法正确的是（　　）
              A．福尔马林可作食品的保鲜剂
              B．氢氧化铁溶胶、水玻璃、淀粉溶液、PM2.5微粒均具有丁达尔效应
              C．“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油
              D．浓硫酸可刻蚀石英制艺术品
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            • 10． 下列说法正确的是（　　）
              A．糖类都能发生水解反应
              B．油脂有油和脂之分，但都属于酯
              C．糖类 油脂 蛋白质 都是高分子化合物
              D．糖类 油脂 蛋白质都只含有碳氢氧 三种元素
              难度：易
              解析 收藏 试题篮
            0/40

            进入组卷