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            • 1． 下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是
              A．乙酸分子中含有羧基，可与\(\rm{NaHCO_{3}}\)溶液反应生成\(\rm{CO_{2}}\)
              B．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解
              C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同
              D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键
              难度：易
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            • 2．

              有机化合物在生活中无处不在。下列说法中正确的是(    )


              A．食品包装材料聚乙烯\(\rm{(PE)}\)因发生加成反应而易老化
              B．纤维素与淀粉的组成都能用\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\)表示，但二者不是同分异构体
              C．“电木”的主要成分是酚醛树脂，它是由苯酚和甲醛组成的混合物
              D．油脂经皂化反应可生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂属于高分子化合物
              难度：易
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            • 3．

              下列关于常见有机物的说法正确的是(    )

              A．淀粉和纤维素的分子式均为\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})n}\)，二者互为同分异构体
              B．糖类、油脂、蛋白质均能发生水解反应
              C．乙酸、乙醇分子中均还有官能团\(\rm{—OH}\)，所以均能与\(\rm{NaOH}\)溶液反应

              D．甲烷和氯气的反应与乙烯与\(\rm{Br_{2}}\)的反应类型不相同
              难度：易
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            • 4．

              从下列六种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内

              A.苯\(\rm{B.}\)乙醇 \(\rm{C.}\)油脂 \(\rm{D.}\)葡萄糖\(\rm{E.}\)蛋白质

              \(\rm{(1)}\)属于天然有机高分子化合物的是_________。

              \(\rm{(2)}\)医疗消毒常用\(\rm{75\%(}\)体积分数\(\rm{)}\)的溶液_________。

              \(\rm{(3)}\)花生油、茶籽油、牛油的主要成分是_________。

              \(\rm{(4)}\)家居装修材料会散发出甲醛、等挥发性的有害物质_________。

              \(\rm{(5)}\)在某病人的尿样中加人新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有_________。

              难度：易
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            • 5．

              蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中_______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质\(\rm{→}\)__________；淀粉\(\rm{→}\)__________；脂肪\(\rm{→}\)_________；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有________________官能团。

              难度：易
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            • 6． 营养平衡是保证健康的基础\(\rm{.}\)脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素\(\rm{.}\)在日常生活中选购食用油时，最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．更换不同的食用油
              B．将不同的油混合后食用
              C．食用按一定比例配比的调和油
              D．食用喜欢吃的油
              难度：易
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            • 7．

              下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(    )

              A．淀粉\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)葡萄糖\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              B．纤维素\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)葡萄糖\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              C．油脂\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)甘油和高级脂肪酸\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              D．蛋白质\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)氨基酸\(\rm{\underrightarrow{合成}}\)人体所需的蛋白质\(\rm{(}\)人体生长发育\(\rm{)}\)
              难度：易
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            • 8．

              糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是

              A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              B．果糖能发生水解反应
              C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
              D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来
              难度：易
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            • 9． 判断正误\(\rm{(}\)正确的打“\(\rm{√}\)”，错误的打“\(\rm{×}\)”\(\rm{)}\)
              \(\rm{(1)}\)由乙烯生成乙醇属于加成反应。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(2)}\)食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(3)}\)油脂的皂化反应属于加成反应。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(4)}\)在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

              \(\rm{(5)}\)油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

              难度：易
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            • 10．

              洗涤盛放过植物油的试管，最适宜选用的试剂是(    )

              A．稀硫酸钠溶液     
              B．热水     
              C．食醋         
              D．热\(\rm{NaOH}\)溶液
              难度：易
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