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          共50条信息

            • 1． 维生素是人体需要的营养物质．图为某品牌维生素C泡腾片说明书的部分内容．该泡腾片中添加的着色剂是 ______ ，甜味剂是 ______ ．泡腾片溶于水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和 ______ 反应释放出了气体．
              难度：易
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            • 2．
              维生素在人体中的作用 ______ ．
              难度：易
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            • 3．
              \(\rm{(1)}\)维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有\(\rm{A}\)、\(\rm{B}\)族、\(\rm{C}\)、\(\rm{D}\)等\(\rm{.}\)上述维生素中，属于水溶性维生素的是 ______ ．
              \(\rm{(2)}\)表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上．
              品    名 \(\rm{×××}\)
              配    料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
              保 质 期 \(\rm{240}\)天
              生产日期 标于包装袋封口上
              \(\rm{①}\)富含蛋白质的物质是 ______ ；\(\rm{②}\)富含糖类的物质是 ______ ；
              \(\rm{③}\)富含油脂的物质是 ______ ；\(\rm{④}\)富含维生素的物质是 ______ ．
              难度：易
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            • 4．
              \(\rm{A《}\)化学与生活\(\rm{》}\)
              合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证．
              \(\rm{(1)}\)维生素\(\rm{C}\)能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充\(\rm{60mg}\)的维生素\(\rm{C.}\)下列物质含有丰富维生素\(\rm{C}\)的是 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)．
              A.牛肉         \(\rm{B.}\)辣椒        \(\rm{C.}\)鸡蛋
              \(\rm{(2)}\)青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素
              是 ______ \(\rm{(}\) 填字母\(\rm{)}\)
              A.碘      \(\rm{B.}\)铁   \(\rm{C.}\)钙
              \(\rm{(3)}\)蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)．
              A.葡萄糖     \(\rm{B.}\)氨基酸   \(\rm{C.}\)脂肪酸．
              难度：易
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            • 5．

              维生素\(\rm{C}\)能增强人体对疾病的抵抗能力。

              \(\rm{(1)}\)将维生素\(\rm{C}\)溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素\(\rm{C}\)的水溶液呈________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              A.酸性   \(\rm{B.}\)碱性   \(\rm{C.}\)氧化性   \(\rm{D.}\)还原性

              \(\rm{(2)}\)刚切开的苹果露置在空气中易被氧气氧化而变色，如果将刚切开的苹果在溶有维生素\(\rm{C}\)的水溶液中浸泡一下，苹果能保持长时期的不变色，说明维生素\(\rm{C}\)具有________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              A.酸性   \(\rm{B.}\)碱性   \(\rm{C.}\)氧化性   \(\rm{D.}\)还原性

              难度：易
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            • 6． 化学与生活关系密切\(\rm{.}\)现有下列四种物质：
              A.青霉素    \(\rm{B.}\)亚硝酸钠    \(\rm{C.}\)维生素\(\rm{C}\)    \(\rm{D.}\)油脂
              请根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空．
              \(\rm{①}\) ______ 是重要的体内能源；
              \(\rm{②}\) ______ 广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，又称为抗坏血酸；
              \(\rm{③}\) ______ 是最重要的抗生素，在注射之前，需要进行皮肤敏感试验；
              \(\rm{④}\)在腌制肉类食品时，可加入适量的 ______ 作防腐剂．
              难度：易
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            • 7．
              维生素是人体需要的营养物质\(\rm{.}\)图为某品牌维生素\(\rm{C}\)泡腾片说明书的部分内容\(\rm{.}\)该泡腾片中添加的着色剂是 ______ ，甜味剂是 ______ \(\rm{.}\)泡腾片溶于水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和 ______ 反应释放出了气体．
              难度：易
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