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          50条信息

            • 1. 下列说法正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.调味剂和着色剂是食品添加剂,添加量越多越好
              B.蔬菜、水果富含膳食纤维,适量摄入有利人体健康
              C.维生素\(\rm{c}\)在人体内有重要功能,维生素\(\rm{c}\)不溶于水
              D.钾是人体必需的微量元素,食盐的主要成分是\(\rm{KCl}\)
            • 2.
              下列物质的用途不正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.水玻璃可用作木材防火剂
              B.用大量的二氧化硫作食品漂白剂
              C.硅可用于制造太阳能电池
              D.食醋可作食品酸味剂
            • 3.

              A.\(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)

              \(\rm{(1)}\)春节是传统的节日。在外地工作的人们会乘坐各种交通工具回家与亲人团圆。

              \(\rm{①}\)航空旅行舒适快捷。制造飞机轮胎的主要材料是______\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

               \(\rm{a.}\)铝合金           \(\rm{b.}\)橡胶            \(\rm{c.}\)玻璃

              \(\rm{②}\)铁路是主要的交通工具。建设铁路需要大量水泥。工业上生产水泥的主要原料是石灰石和_______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

               \(\rm{a.}\)黏土            \(\rm{b.}\)纯碱            \(\rm{c.}\)石英

              \(\rm{③}\)轮船也是重要的交通工具。为保护钢板不受腐蚀,在船尾\(\rm{(}\)如图\(\rm{)}\)钢板上镶嵌的金属块是_______\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

                        \(\rm{a.}\)铜块             \(\rm{b.}\)锌块        \(\rm{c.}\)锡块

              \(\rm{(2)}\)春节期间要注意饮食健康。

              \(\rm{①}\)平时要多喝水。水在人体中有重要的生理功能。下列物质在人体中可以水解的是_______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)

              \(\rm{a.}\)葡萄糖           \(\rm{b.}\)氨基酸      \(\rm{c.}\)油脂

              \(\rm{②}\)合理选择饮食。鸡鸭鱼肉是常见食材,它们富含的营养物质是油脂和________;富含淀粉的面点老少皆宜,淀粉的化学式是____________;蔬菜和水果富含维生素\(\rm{C}\),组成维生素\(\rm{C}\)的元素是____________\(\rm{(}\)填写元素符号\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\)橙汁是家宴的常用饮品。某品牌橙汁中含有白砂糖、精制盐、柠檬黄和苯甲酸钠,这几种物质中属于着色剂的是____________。

              \(\rm{④}\)饮食不当会引起胃痛。胃舒平\(\rm{[}\)主要成分是\(\rm{Al(OH)_{3}]}\)可治疗胃酸过多,写出\(\rm{Al(OH)_{3}}\)与胃酸反应的离子方程式________________。

              \(\rm{(3)}\)春节期间,在娱乐、购物、旅游时要讲究文明、保护环境。

                      \(\rm{①}\)用过的聚乙烯塑料食品袋要投入贴有可回收物标志的垃圾箱中。聚乙烯的结构简式是______________。

                      \(\rm{②}\)不法商贩会用由铜锌合金打造的假金首饰欺骗消费者。请写出检验金首饰真假的化学方法和结论_____________________。

              \(\rm{③}\)许多城市禁放烟花爆竹。制作烟花爆竹的黑火药用木炭、硝酸钾、硫磺配制,黑火药爆炸时会生成氮气、硫化钾和二氧化碳。写出该反应的化学方程式____________。

            • 4. 下列说法正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.水晶、玛瑙的主要成分是二氧化硅
              B.明矾、漂白粉、臭氧的净水原理相同
              C.煤的干馏和石油的分馏都属于物理变化
              D.亚硝酸钠是一种食品防腐剂,使用时其用量可以不加限制
            • 5.

              下列做法不会对人体健康造成危害的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)

              A.加三聚氰胺提高牛奶的含氮量
              B.用苏丹红\(\rm{(}\)色素\(\rm{)}\)作食品着色剂
              C.加小苏打\(\rm{(NaHCO_{3})}\)作馒头的膨松剂
              D.用含有甲醇\(\rm{(CH_{3}OH)}\)的工业酒精兑制饮用白酒
            • 6.
              化学在生产和生活中有着广泛的应用,下列说法中错误的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.食品加工中禁止使用食品添加剂
              B.家庭中可用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖含量
              C.煤的气化和液化过程都有化学变化
              D.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果产生的乙烯以达到保鲜的目的
            • 7. 下列说法中,正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.糖类、油脂和蛋白质都是含碳、氢、氧三种元素组成的有机物
              B.节日焰火的五彩缤纷是某些金属单质性质的体现
              C.青霉素是最重要的抗生素,具有杀菌消炎的作用
              D.为改善食物的色、香、味并防止变质,可在其中加入大量食品添加剂
            • 8.

              下列物质不能作为食品添加剂的是\(\rm{({  })}\)

              A.食盐
              B.蔗糖
              C.香料
              D. 福尔马林
            • 9. 下表是某食品包装上的说明,表中列出了部分配料\(\rm{.}\)配料中,富含维生素的是 ______ \(\rm{(}\)填序号,下同\(\rm{)}\),属于着色剂的是 ______ ,属于防腐剂是 ______ ,属于调味剂的是 ______ .
              品  名 浓苹果汁
              配  料 \(\rm{①}\)浓缩苹果汁 \(\rm{②}\)蔗糖 \(\rm{③}\)柠檬黄 \(\rm{④}\)山梨酸钾
              果汁含量 \(\rm{\geqslant 80\%}\)
              生产日期 标于包装封口处
            • 10.

              下列有关说法不正确的是

              A.“凡造竹纸\(\rm{……}\)用上好石灰化汁涂浆”,造纸利用了石灰的碱性
              B.“曾青\(\rm{(}\)硫酸铜\(\rm{)}\)涂铁,铁赤色如铜”,过程中发生了置换反应
              C.三聚氰胺可用于食品添加剂
              D.含\(\rm{Ca(HCO_{3})_{2}}\)的硬水可通过煮沸的方法使之软化
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