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          共50条信息

            • 1．

              下列有关物质水解的说法正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)。

              A．蛋白质水解的最终产物是多肽
              B． 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C． 纤维素不能水解成葡萄糖
              D． 油脂水解产物之一是甘油
              难度：较易
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            • 2． 下列各物质中，能发生水解反应的是（　　）
              A．油脂
              B．蛋白质
              C．纤维素
              D．葡萄糖
              难度：较易
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            • 3．
              化学与生活息息相关\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
              B．馒头越嚼越甜
              C．油脂经碱性水解可制得肥皂
              D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
              难度：较易
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