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          共50条信息

            • 1．
              蔗糖和麦芽糖的关系是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．互为同系物
              B．互为同分异构体
              C．都水解为葡萄糖
              D．都能直接从植物内提取
              难度：较易
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            • 2． 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
              B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
              C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
              D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
              难度：较易
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