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            • 1． 能证明淀粉已经完全水解的试剂是（　　）
              A．碘化钾溶液
              B．银氨溶液
              C．碘水
              D．酚酞试剂
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            • 2． 下列物质中，水解的最终产物含有葡萄糖的是（　　）
              A．淀粉
              B．乙酸乙酯
              C．蛋白质
              D．油脂
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            • 3． 对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是（　　）
              A．二者都能发生水解，但水解的最终产物不同
              B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
              C．它们都属糖类，且都是高分子化合物
              D．二者化学性质相同
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            • 4． 以下实验：①为检验淀粉已水解，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后再加入银氨溶液，水浴加热；②实验室里用无水乙醇和浓硫酸共热至140℃制乙烯；③用锌与稀硝酸反应制取氢气，用排水法收集氢气；④在试管中加入2mL10%的CuSO4溶液，滴入2%的NaOH溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热至沸腾．可能失败的实验 （　　）
              A．①②③④
              B．①④
              C．③④
              D．③
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            • 5． 化学知识在日常生活中有很多应用，下列有关叙述正确的是（　　）
              A．用食盐易清洗热水瓶中的水垢
              B．用米汤检验含碘盐中的碘酸钾
              C．漂白粉在空气中容易变质的原因是Ca（ClO）2见光易分解
              D．利用丁达尔效应区别蛋白质溶液和食盐水
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            • 6． 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（　　）
              A．棉花的主要成分是纤维素
              B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
              C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要
              D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
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            • 7． 生活中的一些问题涉及到化学知识，下列叙述正确的是（　　）
              A．向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解
              B．福尔马林是一种良好的杀菌剂，能用来消毒饮用水
              C．棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素
              D．室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空气
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            • 8． 某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用．你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（　　）
              A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖
              B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
              C．不能听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生
              D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
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            • 9． 对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（　　）
              A．因为都是多糖，所以都有甜味
              B．因为具有相同的分子式（C6H10H5）n，所以互为同分异构体
              C．两者都能水解为葡萄糖
              D．两者都是人类的营养食物
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            • 10． 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中．经过足够长的时间后，取出袋内的液体，分别与：①碘水、②新制Cu（OH）2加热、③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（　　）
              A．显蓝色；无红色沉淀；显黄色
              B．显蓝色；有红色沉淀；不显黄色
              C．不显蓝色；无红色沉淀；显黄色
              D．不显蓝色；无红色沉淀；不显黄色
              难度：较易
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