10．
\(\rm{(1)}\)为了预防碘缺乏病，国家规定在食盐中添加碘酸钾\(\rm{(KIO_{3})}\)。请回答下列问题：
\(\rm{①}\)碘是合成下列哪种激素的主要原料？
\(\rm{A}\)、胰岛素 \(\rm{B}\)、甲状腺激素 \(\rm{C}\)、生长激素 \(\rm{D}\)、雄性激素
\(\rm{②}\)长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患
\(\rm{A}\)、甲状腺亢进 \(\rm{B}\)、佝偻病 \(\rm{C}\)、地方性甲状腺肿大 \(\rm{D}\)、糖尿病
\(\rm{(2)}\)为了了解维生素\(\rm{C}\)的化学性质，我们将维生素\(\rm{C}\)片压碎，溶于水中，然后过滤，取少量滤液，做了以下几个实验：
\(\rm{①}\)滤液滴到蓝色石蕊试纸上，试纸呈红色，说明维生素\(\rm{C}\)的水溶液呈 性。
\(\rm{②}\)在切开的苹果上涂维生素\(\rm{C}\)后能阻止苹果变色，这说明维生素\(\rm{C}\)具有 性。为了补充维生素\(\rm{C}\)，应该多吃 \(\rm{(}\)答一点即可\(\rm{)}\)。