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            • 1.

              普通玻璃的主要成分是:

              \(\rm{①Na_{2}SiO_{3}}\)   \(\rm{②CaCO_{3}}\)   \(\rm{③CaSiO_{3}}\)   \(\rm{④SiO_{2}}\)   \(\rm{⑤Na_{2}CO_{3}}\)   \(\rm{⑥CaO}\)

              A.\(\rm{①③④}\)       
              B.\(\rm{②③④}\)       
              C.\(\rm{①③⑥}\)     
              D.\(\rm{③④⑤}\)
            • 2.

              \(\rm{(1)}\)关注营养平衡、正确使用药物,有利于人体健康。现有下列四种物质:

              A.黄瓜

              B.牛肉

              C.青霉素

              D.阿司匹林

              请根据题意,选择恰当的选项用字母代号填空:

              \(\rm{①}\)富含蛋白质的是________;

              \(\rm{②}\)用药前使用者须进行皮肤敏感试验的是________;

              \(\rm{③}\)富含维生素,属于碱性食物的是________;

              \(\rm{④}\)用于治疗感冒,具有解热镇痛作用的是________。

              \(\rm{(2)}\)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

              \(\rm{①}\)下列物质中,不属于合成高分子材料的是________\(\rm{(}\)填字母代号\(\rm{)}\);

              A.合成纤维

              B.塑料

              C.蚕丝

              \(\rm{②}\)生产水泥和玻璃都需要的原料是________\(\rm{(}\)填字母代号\(\rm{)}\);

              A.石膏

              B.石灰石

              C.食盐

              \(\rm{③}\)钢铁在潮湿的空气中发生的电化学腐蚀通常为吸氧腐蚀,则吸氧腐蚀的正极反应式为________。

              \(\rm{(3)}\)改善生态环境,是当前重要的民生工程。

              \(\rm{①}\)下列物质中,是形成酸雨的主要物质的是________\(\rm{(}\)填字母代号,下同\(\rm{)}\)。

              A.\(\rm{CO_{2}}\)

              B.\(\rm{SO_{2}}\)

              C.\(\rm{CH_{4}}\)

              \(\rm{②}\)矿泉水瓶一般由塑料制得,废弃后正确的处理方法是________。

              A.填埋

              B.焚烧

              C.回收再利用

              \(\rm{③}\)工业上处理含有\(\rm{Cr^{3+}}\)的酸性废水,通常加入某种试剂调节溶液的\(\rm{pH}\),使之转化为\(\rm{Cr(OH)_{3}}\)沉淀而除去。这种试剂可以是________。

              A.\(\rm{CaCl_{2}}\)

              B.\(\rm{Ca(OH)_{2}}\)

              C.\(\rm{H_{2}SO_{4}}\)

            • 3.


              \(\rm{(1)}\)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

              \(\rm{①}\)水泥是最常用的建筑材料,它属于________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)金属材料   \(\rm{b.}\)无机非金属材料    \(\rm{c.}\)有机高分子材料

              \(\rm{②}\)下列硅酸盐产品的生产原料中不需要石灰石的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)陶瓷    \(\rm{b.}\)水泥    \(\rm{c.}\)玻璃

              \(\rm{③}\)下列物品的构成材料中主要是合成高分子材料的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)宣纸    \(\rm{b.}\)羊毛衫    \(\rm{c.}\)保鲜膜

              \(\rm{(2)}\)百合是江苏某地区的特产,富含有蛋白质、淀粉、脂肪,维生素\(\rm{B_{1}}\)、维生素\(\rm{B_{2}}\)、维生素\(\rm{C}\)、胡萝\(\rm{b}\)素和丰富的钙、铁、磷等元素,其中:

              \(\rm{①}\)属于人体所需的微量元素的是________。

              \(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)也称为________,是一种无色的晶体,其水溶液显酸性,化学特性是易失电子,可以使食物巾的\(\rm{Fe^{3+}}\)转化为\(\rm{Fe^{2+}}\),这一过程体现了维生素\(\rm{C}\)的________\(\rm{(}\)填“氧化性”或“还原性”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{(3)}\)良好的生态环境可以提升生活质量。

              \(\rm{①}\)汽车尾气\(\rm{(}\)含有烃类、\(\rm{CO}\)、\(\rm{NO_{x}}\)、\(\rm{SO_{2}}\)等\(\rm{)}\)是城市空气的主要污染源,治理方法之一是在汽车排气管上加装“催化转化器”使\(\rm{CO}\)、\(\rm{NO_{x}}\)转化为无害物质,下列说法不正确的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.CO}\)和\(\rm{NO_{x}}\)反应的化学方程式为\(\rm{2xCO+2NO_{x}=2x2CO_{2}+N_{2}}\)

              \(\rm{b.}\)上述方法增加了空气中\(\rm{CO_{2}}\)的含量,加重了酸雨污染

              \(\rm{c.}\)在日光照射下,汽车尾气还会产生光化学烟雾

              \(\rm{②}\)家庭装修中使用的装潢材料缓慢释放出来的污染物达一定浓度时会影响人体健康,下列属于常见装修污染物的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.NO}\)、\(\rm{NO_{2}}\)    \(\rm{b.}\)甲醛、苯    \(\rm{c.SO_{2}}\)、\(\rm{CO}\)

              \(\rm{③}\)通过水质检测确定水体中污染物的种类和浓度后,可采取不同的方法对污水进行处理。例如向废水中通入臭氧,运用________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)除去其中含有的油类、氰化物。

              \(\rm{a.}\)中和法    \(\rm{b.}\)沉淀法    \(\rm{c.}\)氧化法

              \(\rm{④}\)天然水中含有细小悬浮颗粒物可以用明矾进行处理,明矾溶于水后电离出的铝离子与水反应生成氢氧化铝胶体能吸附悬浮颗粒物。写出铝离子与水反应的离子方程式:________。

            • 4.

              本题为选做题,包括\(\rm{A}\)、\(\rm{B}\)两题。选学\(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)模块的考生答\(\rm{A}\)题,选学\(\rm{《}\)有机化学基础\(\rm{》}\)模块的考生答\(\rm{B}\)题,每位考生只可选做\(\rm{1}\)题。若两题都作答,则以\(\rm{A}\)题计分。

              A.\(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)

              \(\rm{(1)}\) 良好的生态环境可以提升生活质量。

              \(\rm{①}\)下列物质不属于空气质量周报中污染物的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a. SO_{2}}\)      \(\rm{b. NO_{2}}\)      \(\rm{c. PM2.5}\)

              \(\rm{②}\)垃圾应分类收集。导致“白色污染”的生活垃圾应放置于贴有________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)标志的垃圾筒内。
                

              \(\rm{a}\)        \(\rm{b}\)       \(\rm{c}\)

              \(\rm{③}\)燃烧煤产生的\(\rm{SO_{2}}\)所形成的酸雨中,\(\rm{SO_{2}}\)最终转化成的酸是________\(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)。



              \(\rm{(2)}\) 图是某品牌调料标签的一部分。

              产品名称:\(\rm{XX}\)蒸鱼豉油

              配料表:非转基因大豆、小麦粉、食盐、谷氨酸钠、辣椒红、苯甲酸钠\(\rm{……}\)

              氨基酸态氮\(\rm{\geqslant 0.5 g/100 g}\)

               

              \(\rm{①}\)配料中的大量氨基酸态氮来源于黄豆中的蛋白质

              发生________反应得到。

              \(\rm{②}\)小麦粉中的主要营养物质是________。

              \(\rm{③}\)配料表中属于防腐剂的是________。

              \(\rm{④}\)配料表中的辣椒红是着色剂。亚硝酸钠也可作着色剂,但亚硝酸钠有毒,要严格控制其用量。亚硝酸钠外观和咸味与食盐很相似,因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表所示。

              性质

              亚硝酸钠

              氯化钠

              \(\rm{a.}\) 酸性条件下的稳定性

              微热分解为\(\rm{NO}\)和\(\rm{NO_{2}}\)

              微热时不分解

              \(\rm{b.}\) 熔点

              \(\rm{271 ℃}\)

              \(\rm{801 ℃}\)

              \(\rm{c.}\) 室温时的溶解度

              约\(\rm{80 g}\)

              约\(\rm{35 g}\)

              请根据表中信息设计一种鉴别\(\rm{NaNO_{2}}\)和\(\rm{NaCl}\)的方法,写出简单的操作过程、现象和结论:________________________________________________________________________。

              \(\rm{(3)}\) 材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

              \(\rm{①}\)钢铁是应用广泛的金属材料。钢铁在潮湿空气中易生锈,铁锈的主要成分是________\(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\),请列举一种防止钢铁腐蚀的方法:________________。

              \(\rm{②}\)水泥、玻璃、陶瓷是生活中常见的硅酸盐材料。制备普通玻璃的原料有\(\rm{CaCO_{3}}\)、________和________\(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)。青瓷是中国最早发明的瓷器,青瓷表面的绿色是釉层中的________价铁元素显色而成的。

              \(\rm{③}\)氮化硅陶瓷抗腐蚀能力强,工业上可用四氯化硅和氮气在氢气气氛中加强热发生反应制得。请写出该反应的化学方程式:________________________________________________________________________。

              B.\(\rm{《}\)有机化学基础\(\rm{》}\)

              \(\rm{(1) ①}\)欲使蛋白质从水溶液中析出而又不改变它的主要性质,应加入________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\) 福尔马林      \(\rm{b.}\) 饱和硫酸钠溶液    \(\rm{c.}\) 硫酸铜溶液

              \(\rm{②}\)鉴别苯和甲苯的方法或试剂是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\) 浓溴水    \(\rm{b.}\) 酸化的\(\rm{KMnO_{4}}\)溶液   \(\rm{c.}\) 在空气中点燃

              \(\rm{③}\)下列化合物中,常温常压呈液态的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\) 甲醇    \(\rm{b.}\) 乙炔    \(\rm{c.}\) 丙烯

              \(\rm{(2)}\) 制备聚酯玻璃钢需要下列四种物质。

              \(\rm{CH_{2}CCH_{3}COOCH_{3}}\)   \(\rm{HOCH_{2}CH_{2}OH}\)   

               \(\rm{(}\)甲\(\rm{)}\)          \(\rm{(}\)乙\(\rm{)}\)         

              \(\rm{①}\)甲中不含氧原子的官能团是________\(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)。

              \(\rm{②}\)淀粉通过下列转化可以得到乙\(\rm{(}\)其中\(\rm{A~D}\)均为有机物\(\rm{)}\):

              淀粉\(\rm{\underset{稀硫酸}{\overset{\triangle}{——→}}}\)\(\rm{A}\)\(\rm{\overset{一定条件}{——→}}\)\(\rm{B}\)\(\rm{\underset{浓硫酸}{\overset{170℃}{——→}}}\)\(\rm{C}\)\(\rm{\overset{试剂X}{——→}}\)\(\rm{D}\)\(\rm{\underset{NaOH溶液}{\overset{\triangle}{——→}}}\)

              \(\rm{A}\)的化学式是________,\(\rm{C→D}\)的反应类型是________。

              \(\rm{③}\)丙发生加聚反应的生成物为________\(\rm{(}\)写结构简式\(\rm{)}\)。

              \(\rm{④}\)化合物丁仅含碳、氢、氧三种元素,相对分子质量为\(\rm{110}\)。丁与\(\rm{FeCl_{3}}\)溶液作用显紫色,且丁分子中烃基上的一氯取代物只有一种。则丁的结构简式为________。

              \(\rm{(3) A~F}\)的转化关系如下\(\rm{(}\)已知\(\rm{A}\)分子中无甲基\(\rm{)}\):

              \(\rm{①}\)有机物\(\rm{A}\)的相对分子质量为\(\rm{90}\),\(\rm{9 g A}\)和足量\(\rm{Na}\)反应,生成\(\rm{2.24 L H_{2}(}\)标准状况\(\rm{)}\),\(\rm{A}\)的分子式为______________。

              \(\rm{②A}\)缩聚生成高分子化合物的结构简式为________。

              \(\rm{③}\)由\(\rm{E}\)生成\(\rm{F}\)的反应类型是________。

              \(\rm{④}\)写出由\(\rm{D}\)生成\(\rm{E}\)的化学方程式为________。

              \(\rm{⑤}\)写出与\(\rm{A}\)具有相同官能团的\(\rm{A}\)的同分异构体的结构简式:____________。

            • 5.

              \(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)

              \(\rm{(1)}\)\(\rm{2019}\)年宿迁将进入高铁时代,动车制造及铁路建设都需要大量使用各种材料。

              \(\rm{①}\)动车车厢内饰板材多采用\(\rm{PC(}\)聚碳酸酯\(\rm{)}\)及\(\rm{PC}\)合金板材,\(\rm{PC}\)属于               \(\rm{\_}\) \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。
              \(\rm{a.}\)金属材料                      \(\rm{b.}\)无机非金属材料                 \(\rm{c.}\)有机高分子材料\(\rm{②}\)动车大量使用铝合金材料制作车厢。下列有关铝合金叙述正确的是             \(\rm{\_(}\)填字母\(\rm{)}\)。
              \(\rm{a.}\)属于纯净物                  \(\rm{b.}\)密度小,硬度大                 \(\rm{c.}\)在空气中易被腐蚀

              \(\rm{③}\)铁路建设中如何防止铁轨的腐蚀是工程技术人员攻克的难题之一。铁在发生吸氧腐蚀时的正极反应方程式为              \(\rm{\_}\) 。

              \(\rm{(2)}\) 腐乳具有气香味鲜,质地酥软,入口即化的口感,是价廉物美的佐餐佳品。下图是某品牌腐乳产品标签的一部分。


              \(\rm{①}\)在所列配料中,富含蛋白质的是           \(\rm{\_}\)。

              \(\rm{②}\)芝麻香油在人体内水解最终产物是丙三醇和                  \(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)。

              \(\rm{③}\)配料中属于鲜味剂的是             \(\rm{\_}\) 。

              \(\rm{④}\)写出白砂糖在人体内水解的化学方程式              \(\rm{\_}\) 。

              \(\rm{(3)}\) 合理用药、爱护环境是保证人体健康和生活质量的重要途径。

              \(\rm{①}\)夜盲症俗称“雀蒙眼”,在夜间或光线昏暗的环境下视物不清,行动困难,患者可以在医生的指导下补充大量        ___进行治疗\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。
                  \(\rm{a.}\)维生素\(\rm{A}\)                      \(\rm{b.}\)维生素\(\rm{B}\)                             \(\rm{c.}\)维生素\(\rm{C}\)

              \(\rm{②}\)“是药三分毒”说明药物在人体内可能产生不良反应,下列药物可能引起的不良反应对应正确的是           \(\rm{\_}\) \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)阿司匹林\(\rm{—}\)过敏反应     \(\rm{b.}\)青霉素\(\rm{—}\)胃肠道反应     \(\rm{c.}\)复方苏打片\(\rm{—}\)肠胃穿孔

              \(\rm{③}\)向燃煤中加入石灰石作脱硫剂,可大大减少\(\rm{SO_{2}}\)的排放及酸雨的发生,用这种方法最终可将煤中硫转化为            \(\rm{\_(}\)填名称\(\rm{)}\)。

              \(\rm{④}\)氯氧化法处理含氰\(\rm{(CN^{–})}\)废水是废水处理的一个典型实例。在碱性条件下,\(\rm{Cl_{2}}\)可将废水中的\(\rm{CN^{–}}\)氧化成无毒的\(\rm{CO_{2}}\)和     \(\rm{\_(}\)填化学式\(\rm{)}\),从而使水质得到净化。

              \(\rm{⑤Mg_{2}Si_{3}O_{8}·nH_{2}O(}\)三硅酸镁\(\rm{)}\)具有治疗胃酸过多的作用,写出其与胃酸反应生成\(\rm{SiO_{2} ·H_{2}O}\)等物质的化学方程式            \(\rm{\_}\)。

            • 6.

              常温下,下列试剂不能用带玻璃塞的试剂瓶盛放的是(    )

              A.浓硫酸       
              B.浓硝酸       
              C.稀盐酸    
              D.氢氧化钠溶液
            • 7.

              学好化学,服务生活。

              \(\rm{(1)}\)下列说法错误的是

              A.\(\rm{SO_{2}}\)和\(\rm{NO_{2}}\)是形成酸雨的主要气体        \(\rm{B.}\)使用无磷洗衣粉能缓解水体富营养化

              C.白色污染是指白色废弃塑料的污染      \(\rm{D.}\)装修材料释放的甲醛会污染室内空气

              \(\rm{(2)}\)下列说法错误的是

              A.胃舒平是一种抗酸药                  \(\rm{B.}\)维生素\(\rm{A}\)能防治坏血病       

              C.青霉素是一种抗生素                  \(\rm{D.}\)阿司匹林可用于解热镇痛

              \(\rm{(3)}\)下图所示各试管中的铁钉最易被腐蚀的是


              \(\rm{(4)}\)陶器、瓷器、玻璃和水泥等均属于传统无机非金属材料,英文的“中国”\(\rm{(China)}\)一词又指________;制作汽车挡风玻璃通常采用_______________\(\rm{(}\)选填“普通玻璃”、“钢化玻璃”、“光学玻璃”\(\rm{)}\)。

            • 8.

              \(\rm{(1)}\)合理选择饮食和正确使用药物,有利于心身健康。现有下列四个问题,请根据题意,选择恰当的选项字母代号填空。

              \(\rm{①}\)一小学为学生制定了一份食谱:主食:米饭、面条;副食:糖醋排骨、炒牛肉、粉蒸肉;饮料:牛奶。为使营养搭配均衡,你建议应该增加的是________;

              A.烧鸭、烧鸡

              B.炒青菜、素炒白菜

              C.红烧鲫鱼、炒肉丝

              \(\rm{②}\)人体缺乏某种微量元素会发生贫血,这种微量元素是________;

              A.铁   \(\rm{B.}\)碘   \(\rm{C.}\)钙

              \(\rm{③}\)吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大,下列物质不属于毒品的是________;

              A.冰毒   \(\rm{B.}\)大麻   \(\rm{C.}\)绿茶

              \(\rm{④}\)下列药物在使用前需要做皮肤敏感试验的是________。

              A.胃舒平\(\rm{(}\)主要成分含氢氧化铝\(\rm{)}\)

              B.青霉素

              C.阿司匹林

              \(\rm{(2)}\)保护环境、呵护地球已成为人类共同的呼声。

              \(\rm{(1)①2016}\)年\(\rm{5}\)月\(\rm{11}\)日,环保部发布\(\rm{2016}\)年环境日主题为“改善环境质量推动绿色发展”。下列行为不符合这一主题的是________\(\rm{(}\)填字母代号,下同\(\rm{)}\);

              A.冬季使用煤炉取暖

              B.鼓励使用公共交通出行

              C.使用太阳能等清洁能源

              \(\rm{②}\)“垃圾是放错了地方的资源”,应分类回收利用。下列生活废弃物中主要成分属于有机物的是________;

              A.废电池   \(\rm{B.}\)废水泥、废砖   \(\rm{C.}\)废塑料袋、废纸

              \(\rm{③}\)某污水处理厂处理含酸性物质、泥沙等的污水时,常先加入混凝剂,经曝气、沉砂后,再加入某很经济的物质处理以中和酸性物质,加入的该物质是________。

              A.\(\rm{NaOH}\)   \(\rm{B.Ca(OH)_{2}}\)   \(\rm{C.Na_{2}CO_{3}}\)

              \(\rm{(3)}\)材料是人类赖以生存的重要物质基础,而化学是材料科学发展的基础。

              \(\rm{①}\)世博会中国馆\(\rm{——}\)“东方之冠”,它由钢筋混凝土、\(\rm{7000}\)多块红色铝板和\(\rm{1200}\)多块玻璃等建成。钢筋混凝土________复合材料\(\rm{(}\)填“是”或“不是”\(\rm{)}\);

              \(\rm{②}\)有机玻璃\(\rm{(}\)聚甲基丙烯酸甲酯\(\rm{)}\)实际上不是硅酸盐材料而是一种线型高分子化合物,它具有________性\(\rm{(}\)填“热塑”或“热固”\(\rm{)}\);

              \(\rm{③}\)据报道每年我国因金属腐蚀造成的损失占国民生产总值\(\rm{(GNP)}\)的\(\rm{4%}\)。钢铁在潮湿的空气中发生吸氧腐蚀时,正极的电极反应式为________。

            • 9. 化学与科学技术、社会生活、环境材料等密切相关。下列有关说法中错误的是
              A.\(\rm{SO_{2}}\)是很好的抑菌剂,红酒中常加入微量的\(\rm{SO_{2}}\)
              B.麦片中常加入微量铁粉,可以防止被氧化而变质
              C.“\(\rm{PM2.5}\)”是指大气中直径\(\rm{\leqslant 2.5}\)微米的颗粒物,其悬浮在空气中一定形成气溶胶
              D.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
            • 10.

              \(\rm{(1)}\)世博会中国馆\(\rm{——}\)“东方之冠”,它由钢筋混凝土、\(\rm{7000}\)多块红色铝板和\(\rm{1200}\)多块玻璃等建成。

              \(\rm{①}\)生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是                  \(\rm{(}\)写出名称\(\rm{)}\);

              \(\rm{②}\)石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小,是一种特种玻璃,石英玻璃的主要成分是         \(\rm{(}\)写出化学式\(\rm{)}\);有机玻璃\(\rm{(}\)聚甲基丙烯酸甲酯\(\rm{)}\)实际上不是硅酸盐材料,而是一种        ,\(\rm{(}\)选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”\(\rm{)}\)有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯在一定条件下通过       反应合成的有机高分子材料。

              \(\rm{③}\)世博会期间将用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会证件及胸卡,目的是为了防止产生             污染。

              \(\rm{(2)①}\)中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态,说明合金的熔点比其成分金属的熔点       

              \(\rm{②}\)铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿\(\rm{[}\)主要成份是\(\rm{Cu_{2}(OH)_{2}CO_{3}]}\),用盐酸可以除去铜器表面的铜绿,该反应的化学方程式为                                                       

              \(\rm{③}\)在蚕丝、尼龙、棉花这三种常见纤维中,主要成分为蛋白质的是       。天然橡胶的结构中含有碳氢键\(\rm{(C—H}\)键\(\rm{)}\)、碳碳单键\(\rm{(C—C}\)键\(\rm{)}\)和      \(\rm{(}\)填“\(\rm{C=C}\)键”、“\(\rm{C≡C}\)键”或“苯环”\(\rm{)}\)。

              \(\rm{(3)①}\)青霉素是医学上最早使用的天然       素,在体内经酸性水解后得到青霉氨基酸其结构简式为:,请写出青霉氨基酸可能具有的一种化学性质               

              \(\rm{②}\)某食堂的午餐食谱为:米饭、馒头、烧鱼、烧排骨,该食谱中还应增加的配菜是      ;米饭、馒头的主要成分的化学式为            ;鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体,可使用的试剂是            

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