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          共50条信息

            • 1．

              下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是：(    )

              A．糖类物质一定能发生水解反应
              B．都是天然高分子化合物

              C．糖类、油脂、蛋白质的组成元素均为\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)
              D．蛋白质水解的产物为氨基酸
              难度：中等
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            • 2．

              下列说法不正确的是(    )

              A．油脂是油和脂肪的统称，都是高级脂肪酸与甘油形成的酯
              B．棉花、羊毛、蚕丝和麻等是天然纤维
              C．高聚物
              D．不可以用溴水鉴别己烷和己烯
              难度：中等
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            • 3．

              下列说法正确的是(    )

              A．用牛油制肥皂，在反应液中加入热饱和食盐水并搅拌后，会发现烧杯底部析出固体物质
              B．天然高分子化合物淀粉和纤维素最终水解产物均是葡萄糖
              C．在蛋白质溶液中加入任意浓的无机盐溶液，均会使蛋白质发生盐析
              D．直接向稀硫酸催化的淀粉水解液中加入新制氢氧化铜，加热至沸腾可观察到砖红色沉淀
              难度：中等
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            • 4．

              下列关于有机化合物的叙述正确的是(    )

              A．乙酸和乙醇均能与\(\rm{NaOH}\)溶液发生反应

              B．碘酒可使蛋白质变性，医疗上常用作消毒杀菌

              C．乙烯使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色均属于氧化反应

              D．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应
              难度：中等
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            • 5．

              下列说法不正确的是(    )

              A．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成\(\rm{CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O}\)

              B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质

              C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃

              D．水果因含有酯类物质而具有香味
              难度：中等
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            • 6． 关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)。
              A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量
              B．为人体合成其他化合物提供原料
              C．保持体温、保护内脏器官
              D．促进水溶性维生素\(\rm{B}\)族、维生素\(\rm{C}\)等的吸收
              难度：中等
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            • 7． 化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
              B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
              C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
              D．\(\rm{PX}\)项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃
              难度：中等
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            • 8．

              下列关于有机化合物性质和结构的叙述中正确的是(    )

              A．甲烷、苯、淀粉、蛋白质完全燃烧的产物都只有二氧化碳和水
              B．油脂属于酯，在酸性条件下的水解产物都是醇和羧酸
              C．苯与液溴在铁作催化剂的条件下的反应为加成反应
              D．葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用，都能发生水解
              难度：中等
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            • 9．

              下列有关叙述中，不正确的是(    )

              A．高分子化合物的特点之一是组成元素简单，相对分子质量大
              B．聚乙烯是由\(\rm{CH_{2}—CH_{2}}\)分子组成的化合物，有固定熔点
              C．同质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后产生二氧化碳的质量相等
              D．油脂不是天然高分子化合物
              难度：中等
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            • 10．

              下列说法正确的是 (    )

              A．甲烷与氯气反应的产物之一溶于水可得到盐酸             
              B．汽油、煤油、油脂都是酯类物质
              C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
              D．乙酸乙酯、油脂与\(\rm{NaOH}\)溶液反应均有乙醇生成
              难度：中等
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