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          共50条信息

            • 1．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．\(\rm{1}\) \(\rm{mol}\)葡萄糖能水解生成\(\rm{2}\) \(\rm{mol}\) \(\rm{CH_{3}CH_{2}OH}\)和\(\rm{2}\) \(\rm{mol}\) \(\rm{CO_{2}}\)
              B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和\(\rm{Na_{2}SO_{4}}\)、\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液，都会因盐析产生沉淀
              C．油脂不是高分子化合物，\(\rm{1}\) \(\rm{mol}\)油脂完全水解生成\(\rm{1}\) \(\rm{mol}\)甘油和\(\rm{3}\) \(\rm{mol}\)高级脂肪酸
              D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液并加热
              难度：中等
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