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          50条信息

            • 1. 下列关物质水解说法正的是\(\rm{(}\) \(\rm{)}\)
              A.蛋白质水解的最终产物是多肽
              B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C.纤维素不能水解成葡萄糖
              D.油脂水解产物之一是甘油
            • 2.

              下列说法不正确的是(    )

              A.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成\(\rm{CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O}\)

              B.米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质

              C.“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃

              D.水果因含有酯类物质而具有香味
            • 3. 下列生活中的化学小实验不合理的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织物
              B.用食用醋除去热水瓶中积存的水垢
              C.用纯碱溶液洗涤沾有油污的器具
              D.用米汤检验加碘盐中的碘酸钾
            • 4.

              对于淀粉和纤维素,下列说法正确的是(    )

              A.它们都属于糖类,且都是高分子化合物

              B.二者含\(\rm{C}\),\(\rm{H}\),\(\rm{O}\)三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体

              C.二者都能水解,但水解的最终产物不同

              D.化学性质相同
            • 5.

              为了检验淀粉水解的情况,进行如下图所示的实验,试管甲和丙均用\(\rm{60~80℃}\)的水浴加热\(\rm{5~6min}\),试管乙不加热。待试管甲和丙中的溶液冷却后再进行后续实验。

              实验\(\rm{1}\):取少量甲中溶液,加入新制氢氧化铜悬浊液,加热,没有砖红色沉淀出现。

              实验\(\rm{2}\):取少量乙中溶液,滴加几滴碘水,溶液变为蓝色,但取少量甲中溶液做此实验时,溶液不变蓝色。

              实验\(\rm{3}\):取少量丙中溶液加入\(\rm{NaOH}\)溶液调节至碱性,再滴加碘水,溶液颜色无明显变化。

              下列结论错误的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)

              A.淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
              B.欲检验淀粉是否完全水解,最好在冷却后的水解液中直接加碘
              C.欲检验淀粉的水解产物具有还原性,可在水解液中直接加入新制氢氧化铜悬浊液并加热
              D.若用唾液代替稀硫酸,则实验\(\rm{1}\)可能出现预期的现象
            • 6.

              下列说法正确的是

              A.糖类、油脂、蛋白质的水解产物都是非电解质

              B.将油脂和烧碱溶液混合加热,充分反应后加入热的饱和食盐水,上层析出高级脂肪酸

              C.将植物油不断滴加到高锰酸钾溶液中,溶液颜色逐渐变浅直至褪色
              D.进行淀粉水解实验时,为检验水解产物和水解程度,加液顺序为:淀粉溶液\(\rm{→}\)稀硫酸\(\rm{→NaOH}\)溶液\(\rm{→}\)碘水\(\rm{→}\)新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液
            • 7.

              下列说法正确的是

              A.糖类、油脂都能发生水解反应        
              B.燃烧法检验植物油和矿物油

              C.淀粉和纤维素互为同分异构体        
              D.利用地沟油可以制取肥皂和甘油
            • 8. 化学与人类生产,生活密切相关\(\rm{.}\)下列有关说法不正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.“海水淡化”可以解决“淡水供应危机”,向海水中加入净水机明矾可以使海水淡化
              B.福尔马林可浸制标本,利用了其使蛋白质变性的性质
              C.医用酒精使用淀粉类植物发酵经蒸馏制成,浓度通常为\(\rm{75\%}\)
              D.绚丽缤纷的烟花中添加了含钾,钙,钠,铜等金属元素化合物
            • 9.

              化学反应经常伴随着颜色变化,下列关于颜色的叙述正确的是 (    )


              \(\rm{①}\)鸡蛋白溶液遇浓硝酸\(\rm{——}\)黄色

              \(\rm{②}\)淀粉溶液遇碘离子\(\rm{——}\)蓝色

              \(\rm{③}\)热的氧化铜遇乙醇\(\rm{——}\)红色

              \(\rm{④}\)新制氯水久置后\(\rm{——}\)无色

              \(\rm{⑤}\)过氧化钠在空气中久置\(\rm{——}\)淡黄色

              \(\rm{⑥}\)石蕊试液中通二氧化硫气体\(\rm{——}\)无色

              A.\(\rm{②③⑥}\)
              B.\(\rm{①③④}\)
              C.\(\rm{②③④⑥}\)
              D.\(\rm{①③④⑥}\)
            • 10. 与淀粉相关的物质间的转化关系如下图所示。其中\(\rm{B}\)的分子中含有一个甲基,\(\rm{B}\)与羧酸和醇均能发生酯化反应;\(\rm{C}\)的催化氧化产物既是合成酚醛树脂的原料之一,又是常见的居室污染物;\(\rm{E}\)能使\(\rm{Br_{2}}\)的\(\rm{CCl_{4}}\)溶液褪色。

              \(\rm{(1)B}\)的结构简式是________。

              \(\rm{(2)E→F}\)的化学方程式是________。

              \(\rm{(3)}\)某同学欲验证淀粉完全水解的产物\(\rm{A}\),进行如下实验操作:\(\rm{①}\)在试管中加入少量淀粉;\(\rm{②}\)加热\(\rm{3~4min}\);\(\rm{③}\)加入少量新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液;\(\rm{④}\)加入少量稀硫酸;\(\rm{⑤}\)加热;\(\rm{⑥}\)待冷却后,滴加\(\rm{NaOH}\)溶液至溶液呈碱性。

              则以上操作步骤正确的顺序是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.①②④⑤③⑥}\)

              \(\rm{b.①④②③⑤⑥}\)

              \(\rm{c.①④②⑥③⑤}\)

              \(\rm{d.①⑤③④⑥②}\)

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