如图是某同学设计的放热反应的观察装置\(\rm{.}\)其实验顺序是：\(\rm{①}\)按图所示将实验装置
连接好\(\rm{.②}\)在\(\rm{U}\)形管内加入少量红墨水\(\rm{(}\)或品红\(\rm{)}\)溶液\(\rm{.}\)打开\(\rm{T}\)型管螺旋夹使\(\rm{U}\)形管内两边的液面处于同一水平面，再夹紧螺旋夹\(\rm{.③}\)在中间的试管里盛\(\rm{1g}\)氧化钙，当滴入\(\rm{2mL}\)左右的蒸馏水后，同时打开螺旋夹即可观察\(\rm{.}\)试回答：
\(\rm{(1)}\)实验中观察到的现象是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)该实验中必须进行的一步实验操作是 ______ ．
\(\rm{(3)}\)该实验的原理是 ______ ．
\(\rm{(4)}\)实验中反应的化学反应方程式是 ______ ．
\(\rm{(5)}\)说明\(\rm{CaO}\)、\(\rm{H_{2}O}\)的能量与\(\rm{Ca(OH)_{2}}\)的能量之间的关系 ______ ．
\(\rm{(6)}\)若该实验中\(\rm{CaO}\)换成\(\rm{NaCl}\)，实验还能否观察到相同现象？ ______ ．