A.在紫外线、饱和\(\rm{(NH_{4})_{2}SO_{4}}\)溶液、\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液、福尔马林等作用下,蛋白质均会发生变性 |
B.在一定条件下,氨基酸之间能发生反应,合成更复杂的化合物\(\rm{(}\)多肽\(\rm{)}\) |
C.为检验皂化反应进行程度,取几滴反应液,滴入装有热水的试管中,震荡,若有油滴浮在液面上,说明油脂已完全反应 |
D.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是:取适量水解液于试管中,加入少量新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液,加热煮沸,观察是否出现红色沉淀 |