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          共50条信息

            • 1．
              某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖\(\rm{.}\)他的操作如下：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入\(\rm{3-5}\)滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热\(\rm{.}\)实验结果没有银镜产生，其原因\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．煮沸后的溶液中没有加碱
              B．蔗糖尚未水解
              C．加热时间不够
              D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
              难度：较难
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            • 2．
              战国时成书的\(\rm{《}\)尚书\(\rm{⋅}\)洪范篇\(\rm{》}\)有“稼稿作甘”之句，“甘”即饴糖，饴糖的主要成分是一种双糖，\(\rm{1mol}\)该双糖完全水解可生成\(\rm{2mol}\)葡萄糖\(\rm{.}\)饴糖的主要成分是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．淀粉
              B．蔗糖
              C．果糖
              D．麦芽糖
              难度：较难
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            • 3．
              下列物质分类正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．苯和溴苯均为芳香烃
              B．酚醛树脂和聚乙烯均为体型高分子材料
              C．葡萄糖和麦芽糖均为还原性糖
              D．油脂和淀粉均为天然高分子化合物
              难度：较难
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            • 4．

              下列关于有机物的说法正确的是

              A．乙酸的分子式为\(\rm{CH_{3}COOH}\)，属于弱电解质
              B．乙醇用作医用消毒剂时，无水乙醇消毒效果最好
              C．葡萄糖与蔗糖不是同分异构体，但是同系物
              D．用新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液可以检验淀粉是否水解
              难度：较难
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            • 5．
              下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
              B．在酸性条件下，\(\rm{CH_{3}CO^{18}OC_{2}H_{5}}\)的水解产物是\(\rm{CH_{3}CO^{18}OH}\)和\(\rm{C_{2}H_{5}OH}\)
              C．用溴水即可鉴别\(\rm{2}\)，\(\rm{4-}\)已二烯和甲苯
              D．蛋白质可水解生成氨基酸
              难度：较难
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            • 6．
              下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
              B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、\(\rm{2}\)，\(\rm{4-}\)己二烯和甲苯
              C．在酸性条件下，\(\rm{CH_{3}CO^{18}OC_{2}H_{5}}\)的水解产物是\(\rm{CH_{3}CO^{18}OH}\)和\(\rm{C_{2}H_{5}OH}\)
              D．用甘氨酸\(\rm{(}\)\(\rm{)}\)和丙氨酸\(\rm{(}\)\(\rm{)}\)缩合最多可形成\(\rm{4}\)种二肽
              难度：较难
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            • 7．

              下表是某饼干包装袋上的说明：

              品名

              苏打饼干

              配料

              面料、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打

              保质期

              \(\rm{12}\)个月

              生产日期

              \(\rm{2011}\)年\(\rm{6}\)月\(\rm{15}\)日

              以下说法不正确的是

              A．精炼食用植物油能使溴水和酸性\(\rm{KMnO_{4}}\)溶液褪色
              B．白砂糖属于双糖，在人体内水解而转化为单糖
              C．向该苏打饼干粉末上滴加\(\rm{KI}\)溶液可出现蓝色
              D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物
              难度：较难
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            • 8．

              下列有机物中既能水解又能发生银镜反应，且水解产物中也有能发生银镜反应的物质，则该有机物可以为 (    )

              \(\rm{①}\)甲醛 \(\rm{②}\)甲酸乙酯\(\rm{③}\)甲酸钠\(\rm{④}\)葡萄糖\(\rm{⑤}\)麦芽糖\(\rm{⑥}\)蔗糖\(\rm{⑦}\)纤维素\(\rm{⑧}\)淀粉

              A．\(\rm{①②③④⑤}\)    
              B．\(\rm{②③⑤⑥⑦⑧}\)   
              C．\(\rm{②④⑤}\)  
              D．\(\rm{②③⑤}\)
              难度：较难
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            • 9．

              下列叙述正确的是(    )

              A．蛋白质中至少含有四种元素               
              B．有机物都能燃烧
              C．所有的糖类、油脂和蛋白质均能发生水解反应
              D．用蒸馏的方法从饱和\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液中分离出乙酸乙酯
              难度：较难
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            • 10．

              下列说法正确的是(    )

              A．葡萄糖、蔗糖、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
              B．等质量的甲烷、乙烯、\(\rm{1}\)，\(\rm{3-}\)丁二烯\(\rm{(C_{4}H_{6})}\)分别在空气中充分燃烧，所耗用氧气的量依次增大

              C．不用任何试剂和仪器可鉴别乙醇、乙酸、乙酸乙酯、苯四种有机物

              D．若甲烷与氯气以物质的量之比\(\rm{1:3}\)混合，在光照下得到的产物只有\(\rm{CHCl_{3}}\)
              难度：较难
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