2.
化学与人类社会生活有着密不可分的关系。请就下列化学与生产生活的关系回答相关问题。
\(\rm{(1)}\)在盛有鸡蛋清溶液的试管里加入饱和\(\rm{(NH_{4})_{2}SO_{4}}\)溶液。观察到有沉淀析出,说明蛋白质具有_________的性质;将少量带有沉淀的液体加入盛有蒸馏水的试管里,观察到沉淀溶解,说明_____________是一个可逆过程;利用蛋白质的这个性质可以用来_________蛋白质。
\(\rm{(2)}\)Ⅰ现有碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝等药物,其中属于解热镇痛的药物是______________,碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是_____________________________\(\rm{(}\)用相应的离子方程式表示\(\rm{)}\)。
Ⅱ蛋白质在一定的条件下水解生成氨基酸。氨基酸具有两性,是因为氨基酸分子里含有_____________________________\(\rm{(}\)写官能团名称\(\rm{)}\)。
Ⅲ钢铁在潮湿的空气里很快被腐蚀,用电极反应式表示其被腐蚀的化学原理,负极_________________________,正极_________________________\(\rm{(}\)中性环境\(\rm{)}\)。