知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖$\rm{.}$他的操作如下：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入$\rm{3-5}$滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热$\rm{.}$实验结果没有银镜产生，其原因$\rm{(}$　　$\rm{)}$

A．煮沸后的溶液中没有加碱

B．蔗糖尚未水解

C．加热时间不够

D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖

难度：较难

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2．

糖是人们日常生活中不可缺少的一类重要物质，下列有关糖类物质的叙述中，正确的是$\rm{(}$　　$\rm{)}$

A．葡萄糖在酒化酶作用下水解生成乙醇和二氧化碳

B．淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物，分子式都写成$\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})n}$，二者互为同分异构体

C．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解且水解的最终产物都是葡萄糖

难度：较难

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3．下列关于葡萄糖与蔗糖的比较错误的是$\rm{(}$ $\rm{)}$

A．分子式不同，蔗糖的分子式是$\rm{C_{12}H_{22}O_{11}}$

B．分子结构不同，蔗糖不含醛基

C．它们不是同分异构体，但是同系物

D．蔗糖能水解，葡萄糖不能

难度：较难

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4．淀粉水解生成葡萄糖，为证明淀粉已开始转化为葡萄糖，可加入 ______ 进行检验；为证明淀粉已完全水解，可加入 ______ ，现象是不显 ______ 色．

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5．下列关于有机物的说法错误的是（　　）

A．CCl₄可由CH₄制得，可萃取碘水中的碘

B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

C．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去

D．苯不能使KMnO₄溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应

难度：较难

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6．下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是（　　）

选项	实验操作	实验现象	结论
A	向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO₄溶液	均有固体析出	蛋白质均发生变性
B	向溶液X中先滴加稀硝酸，再滴加Ba（NO₃）₂溶液	出现白色沉淀	溶液X 中一定含有SO₄^2-
C	向一定浓度的Na₂SiO₃溶液中通入适量CO₂气体	出现白色沉淀	H₂SiO₃ 的酸性比H₂CO₃的酸性强
D	向浓度均为0.1mol•L^-1 NaCl和NaI混合溶液中滴加少量AgNO₃溶液	出现黄色沉淀	K_sp（AgCl）＞K_sp（AgI）

A．A

B．B

C．C

D．D

难度：较难

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7．有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为：淀粉→X→Y $%20%5Cxrightarrow%7BM%7D$ 乙酸乙酯，下列说法错误的是（　　）

A．X可用新制的氢氧化铜检验

B．由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯

C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应

D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

难度：较难

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