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          共50条信息

            • 1． 化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的是
              A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
              B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
              C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
              D．\(\rm{PX}\)项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃
              难度：难
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            • 2． 下列说法正确的是
              A．油脂属于脂类                    
              B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
              C．纤维素不能发生水解反应         
              D．淀粉完全水解的产物是葡萄糖
              难度：难
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            • 3．

              下列实验操作及结论正确的是 (    )

              A．钠与乙醇反应的现象与钠与水反应的现象相同
              B．在淀粉溶液中加入\(\rm{20\%}\)的稀硫酸水解后，立即加入新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液共热，证明有葡萄糖生成
              C．在\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液中加入过量\(\rm{NaOH}\)溶液振荡，立即加入麦芽糖溶液并加热，能证明麦芽糖具有还原性
              D．在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，能证明醇氧化成醛
              难度：难
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            • 4．

              下列说法正确的是(    )

              A．氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应
              B．食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
              C．“酸雨”是由大气中的碳、硫、氮的氧化物溶于雨水造成
              D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解，最终水解产物都为葡萄糖
              难度：难
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            • 5．

              对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是(    )

              A．二者都能水解，且水解的最终产物相同

              B．二者含\(\rm{C}\)，\(\rm{H}\)，\(\rm{O}\)三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体

              C．它们都是糖类，化学性质相同

              D．都可用\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})n}\)表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能
              难度：难
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            • 6．
              将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中扎好袋口，浸入流动的温水中\(\rm{.}\)相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制氢氧化铜悬浊液\(\rm{(}\)混合后加热\(\rm{)}\)和浓硝酸作用，其现象分别为\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．显蓝色、无现象、显黄色
              B．显蓝色、红色沉淀、无现象
              C．无现象、变黑色、显黄色
              D．无现象、红色沉淀、显黄色
              难度：难
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            • 7．

              淀粉的化学式是：___________；甘氨酸的结构简式是： ______________；玻璃、陶瓷、水泥一定含__________元素；造成赤潮的元素是 ：           。

              难度：难
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            • 8．

              糖类、油脂和蛋白质是人体不可缺少的营养物质，下列有关叙述正确的是(    )

              A．所有的蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
              B．淀粉和纤维素表达式为\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})n}\)，互为同分异构体 
              C．糖类、油脂、蛋白质均有\(\rm{C}\)，\(\rm{H}\)，\(\rm{O}\)三种元素组成
              D．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐
              难度：难
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            • 9． 某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成\(\rm{.}\)下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．该糕点不含糖类物质
              B．淀粉与葡萄糖互为同分异构体
              C．淀粉、油脂和蛋白质都能水解
              D．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
              难度：难
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            • 10． 下列说法中正确的是\(\rm{(}\)      \(\rm{)}\)

               

              A．医用酒精的浓度通常为\(\rm{95\%}\)

               

              B．单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料

               

              C．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

               

              D．合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料
              难度：难
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