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            • 1． 下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（　　）
              A．向蛋白质溶液中加饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解
              B．蛋白质溶液中蛋白质分子能通过滤纸，但不能通过半透膜
              C．浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓硝酸发生颜色反应
              D．重金属盐能使蛋白质变性，吞服钡餐不会引起中毒
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            • 2． 根据如图所示化合物的结构分析回答下列问题．

              （1）该化合物中，①表示 ______ ，⑦表示 ______  （填官能团的名称）．
              （2）该化合物由 ______ 个氨基酸分子失去 ______ 个水分子而形成．
              （3）该化合物可简单称其为 ______ 肽，肽键的编号分别是 ______ ．
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