5.
醇和酚在人类生产和生活中扮演着重要的角色,根据醇和酚的概念和性质回答下列问题。
\(\rm{(1)}\)下列物质属于醇类的是_________。
\(\rm{①CH_{2}═CH—CH_{2}OH}\)
\(\rm{②CH_{2}OH—CH_{2}OH}\)
\(\rm{③}\)
\(\rm{④}\)
\(\rm{⑤}\)
\(\rm{(2)300}\)多年前,著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应,并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构简式如下:用没食子酸制造墨水主要利用了_________类化合物的性质\(\rm{(}\)填代号\(\rm{)}\)。
\(\rm{A.}\)醇 \(\rm{B.}\)酚
\(\rm{C.}\)油脂 \(\rm{D.}\)羧酸
\(\rm{(3)}\)尼泊金酯\(\rm{(}\)\(\rm{)}\)是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂,是国家允许使用的食品添加剂。
\(\rm{①}\)下列对尼泊金酯的判断不正确的是_________。
\(\rm{a.}\)能发生水解反应
\(\rm{b.}\)能与\(\rm{FeCl_{3}}\)溶液发生显色反应
\(\rm{c.}\)分子中所有原子都在同一平面上
\(\rm{d.}\)与浓溴水反应时,\(\rm{1 mol}\)尼泊金酯消耗\(\rm{1 mol Br_{2}}\)
\(\rm{②}\)尼泊金酯与\(\rm{NaOH}\)溶液在一定条件下反应的化学方程式是_________________。