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          共50条信息

            • 1．
              化学与生产、生活、社会等密切相关。下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糯米蒸熟后，经过一系列的水解反应可得到甜酒
              B．发展新能源汽车的主要目的是为了减少\(\rm{PM2.5}\)的排放
              C．对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料
              D．利用\(\rm{CO_{2}}\)合成聚碳酸酯类可降解塑料，实现“碳”的循环利用
              难度：较易
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            • 2．

              下列物质能够发生水解，且水解产物只有一种的是   

              A．油脂                         
              B．蔗糖                  
              C．麦芽糖              
              D．天然蛋白质
              难度：中等
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            • 3．

              糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质。下列有关的叙述正确的是(    )

              A．向鸡蛋清溶液中加入饱和\(\rm{(NH4)2SO4}\)溶液，产生白色沉淀，是因为蛋白质发生了变性

              B．将\(\rm{2mL 1 mo1·L-1CuSO4}\)溶液与\(\rm{4 mL 0.5 mo1·L-1NaOH}\)溶液混合后，再加入\(\rm{1mL10％}\)的葡萄糖溶液，煮沸后未出现红色沉淀。实验失败的主要原因是氢氧化钠用量不足

              C．用玻璃棒蘸取牛油与氢氧化钠反应后的液体，滴入沸水中，若有油状液体浮在水面，则说明皂化反应已经完全

              D．某实验小组探究淀粉水解程度的实验中，要进行的主要操作顺序依次是：\(\rm{①}\)滴入稀硫酸；\(\rm{②}\)加热；\(\rm{③}\)冷却后将溶液等分于两支试管中；\(\rm{④}\)一支试管中加入新制的银氨溶液并水浴加热；\(\rm{⑤}\)另一支试管中先滴加过量的氢氧化钠溶液，再滴加少量碘水
              难度：较难
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            • 4．

              下列说法正确的是   

              A．在紫外线、饱和\(\rm{Na_{2}SO_{4}}\)、\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性
              B．油脂属于高分子化合物，是混合物
              C．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更加复杂的化合物
              D．检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀
              难度：难
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            • 5． 下列说法正确的是                                                   
              A．\(\rm{1 mol}\)葡萄糖能水解生成\(\rm{2 mol CH_{3}CH_{2}OH}\)和\(\rm{2 mol CO_{2}}\)
              B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和\(\rm{Na_{2}SO_{4}}\)、\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液，都会因盐析产生沉淀
              C．油脂不是高分子化合物，\(\rm{1 mol}\)油脂完全水解生成\(\rm{1 mol}\)甘油和\(\rm{3 mol}\)高级脂肪酸
              D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液并加热
              难度：较易
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            • 6．

              糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是\(\rm{(}\)        \(\rm{)}\)


              A．葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体

              B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应

              C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”、“泪”分别是纤维素和油脂

              D．通过灼烧时产生的气味可以鉴别蚕丝和棉纱
              难度：较易
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            • 7．

              化学与生活、社会密切相关。下列有关说法正确的是 (    )

              A．人应该多吃蔬菜，因为蔬菜中纤维素在人体内可水解为葡萄糖，为人提供营养

              B．以“地沟油”为原料生产的生物柴油与以“石油”为原料生产的柴油化学成分相似

              C．蛋白质、淀粉、聚酯纤维都属于天然有机高分子

              D．医药中常用\(\rm{75％}\)酒精来消毒，是因为酒精能够使病毒的蛋白质发生变性
              难度：中等
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            • 8．

              下列说法正确的是(    )

              A．用牛油制肥皂，在反应液中加入热饱和食盐水并搅拌后，会发现烧杯底部析出固体物质
              B．天然高分子化合物淀粉和纤维素最终水解产物均是葡萄糖
              C．在蛋白质溶液中加入任意浓的无机盐溶液，均会使蛋白质发生盐析
              D．直接向稀硫酸催化的淀粉水解液中加入新制氢氧化铜，加热至沸腾可观察到砖红色沉淀
              难度：中等
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            • 9．

              下列物质不能发生水解的是(    )

              A．蔗糖
              B．葡萄糖
              C．蛋白质
              D．油脂
              难度：易
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            • 10．

              有关物质性质及用途的说法，正确的是(    )

              A．甲烷与氯气在光照的条件下可以制取纯净的一氯甲烷
              B．将溴水加入己烷中，溴水的颜色变浅，这是由于发生了加成反应
              C．裂化石油可使酸性高锰酸钾溶液褪色
              D．等质量的乙烯和聚乙烯充分燃烧所需氧气的量不相等
              难度：较易
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