知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

1．在葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素中，属于单糖的是 ______ ，属于多糖的是 ______ ；本身能发生银镜反应的有 ______ ；只有水解后才可以发生银镜反应的二糖是 ______ ．

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2．人们每天都要摄入大量的淀粉类物质，以维持机体的营养均衡．这是因为淀粉在淀粉酶作用下或在酸性环境下可以水解成葡萄糖：
（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O $%20%5Cxrightarrow%5B%5Ctext%7B%E5%94%BE%E6%B6%B2%E6%B7%80%E7%B2%89%E9%85%B6%7D%5D%7BH-%7D$ nC₆H₁₂O₆
（1）已知葡萄糖化学式是C₆H₁₂O₆，试推导葡萄糖分子的结构简式，已知多元醇与新制Cu（OH）₂悬浊液混合可形成绛蓝色溶液．
（2）实验证明，人在长期饥饿或肝功能减退的情况下，会出现头晕、心慌、出冷汗等症状．而当一个人多食少动使得摄入的糖类过多时，又会导致肥胖．试由此推导葡萄糖在人体内的变化．

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