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            • 1．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸
              B．纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料
              C．油脂和蛋白质都能发生水解反应
              D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应
              难度：易
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            • 2． 小张用白纸和无色溶液给表弟写了一封“无字”信，表弟接到信拆开一看觉得很愕然，但沉思一下便明白小张的意思\(\rm{.}\)经过用另一溶液简单处理后，表弟看到了一封有颜色的信，并很快写了回信\(\rm{.}\)小张和表弟所用的溶液分别可能是(    )
              A．前者是紫色石蕊试液，后者是稀盐酸 
              B．前者是\(\rm{N}\) \(\rm{a}\)\(\rm{OH}\)稀溶液，后者是酚酞
              C．前者是浓硫酸，后者是紫色石蕊试液 
              D．前者是米汤，后者是碘酒
              难度：易
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