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          共50条信息

            • 1．

              下列不属于天然高分子化合物的是(    )

              A．淀粉 
              B．纤维素 
              C．油脂 
              D．蛋白质
              难度：较易
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            • 2．

              魔术师将半杯“白酒”倒入半杯“黄酒”中变成了一杯“红酒”，“白酒”和“黄酒”的成分可能是(    )

               

              “白酒”

              “黄酒”

               

              \(\rm{A}\)

              \(\rm{KSCN}\)溶液

              \(\rm{FeCl_{3}}\)溶液

              \(\rm{B}\)

              \(\rm{KOH}\)溶液

              溴水

              \(\rm{C}\)

              \(\rm{KOH}\)溶液

              酚酞试液

              \(\rm{D}\)

              淀粉溶液

               碘水


              A．\(\rm{A}\)  
              B．\(\rm{B}\)  
              C．\(\rm{C}\)  
              D．\(\rm{D}\)
              难度：易
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            • 3．
              化学与生产、生活、社会等密切相关。下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糯米蒸熟后，经过一系列的水解反应可得到甜酒
              B．发展新能源汽车的主要目的是为了减少\(\rm{PM2.5}\)的排放
              C．对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料
              D．利用\(\rm{CO_{2}}\)合成聚碳酸酯类可降解塑料，实现“碳”的循环利用
              难度：较易
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            • 4．
              下列说法错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
              B．酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
              C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使\(\rm{Br_{2}/CCl_{4}}\) 褪色
              D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
              难度：较易
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            • 5．
              下列食物中富含淀粉的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．
              米饭
              B．
              芹菜
              C．
              鸡蛋
              D．
              羊肉
              难度：易
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            • 6．
              下列物质属于人体所需的糖类物质的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．淀粉
              B．蛋白质
              C．味精
              D．食用油
              难度：较易
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            • 7．
              化学与生活息息相关\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
              B．馒头越嚼越甜
              C．油脂经水解可变成葡萄糖
              D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
              难度：较易
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            • 8．
              小明的妈妈在超市购买了面粉、牛肉、桔子和梅子蜜饯，要求小明根据所学知识说出每种食品中所含的一类营养物质\(\rm{.}\)下面是小明的回答，其中错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．面粉\(\rm{-}\)淀粉
              B．牛肉\(\rm{-}\)蛋白质
              C．桔子\(\rm{-}\)维生素
              D．梅子蜜饯\(\rm{-}\)防腐剂
              难度：较易
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            • 9．
              婷婷放学回家帮妈妈做了可口的饭菜，所做的饭菜有尖椒炒瘦肉，番茄鸡蛋汤，花生油炒青菜和白米饭。下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．瘦肉富含淀粉
              B．米饭富含蛋白质
              C．花生油富含纤维素
              D．番茄富含维生素\(\rm{C}\)
              难度：中等
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            • 10．
              某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成\(\rm{.}\)下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．该糕点不含糖类物质
              B．淀粉与葡萄糖互为同分异构体
              C．淀粉、油脂和蛋白质都能水解
              D．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
              难度：难
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