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          共50条信息

            • 1．

              生活处处有化学。下列叙述正确的有

              A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒    
              B．油脂水解的最终产物为葡萄糖               
              C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素               
              D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质
              难度：较难
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            • 2． 关于维生素C的叙述正确的是（　　）
              A．维生素C能使溴水褪色
              B．维生素C可作食品添加剂
              C．维生素C又称抗坏血酸
              D．维生素C不能发生氧化反应
              难度：难
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            • 3．
              关于淀粉和纤维素的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．互为同分异构体
              B．互为同系物
              C．都是高分子化合物
              D．水解反应的产物相同
              难度：较易
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            • 4．
              下列有关有机物的说法中正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．淀粉和纤维素互为同分异构体
              B．蛋白质和纤维素水解的最终产物都是氨基酸
              C．油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应
              D．蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物
              难度：较易
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