“北京烤鸭”举世闻名。制作烤鸭套餐的部分原料如下：

   \(\rm{A.}\)鸭肉　\(\rm{B.}\)面粉　\(\rm{C.}\)黄瓜　\(\rm{D.}\)食盐。请回答：

\(\rm{(1)}\)富含淀粉的是_________\(\rm{(}\)填序号，下同\(\rm{)}\)。

\(\rm{(2)}\)富含蛋白质的是_________。

\(\rm{(3)}\)富含维生素的是_________。

\(\rm{(4)}\)属于调味剂的是\(\rm{\_}\)________。

重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝          解毒。原因是上述食品中含有较多的              ，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。

【化学与生活】

\(\rm{(1)}\)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

\(\rm{①}\)下列材料中，属于新型无机非金属材料的是        。

\(\rm{a.}\)水泥      \(\rm{b.}\)聚氯乙烯塑料     \(\rm{c.}\)氮化硅陶瓷    \(\rm{d.}\)玻璃钢

\(\rm{②}\)石英玻璃纤维又称光导纤维，其主要成分和\(\rm{NaOH}\)溶液反应的离子方程式为                                          ；

\(\rm{③}\)橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过      处理，使它的分子转化为体型结构。

\(\rm{(2)}\)人体健康与食品、药物等关系密切。

\(\rm{①}\)市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是      \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

A.加钙盐       \(\rm{B.}\)加碘盐      \(\rm{C.}\)加锌盐

\(\rm{②}\)维生素\(\rm{C}\)是生命活动的重要物质。在氯化铁溶液中加入维生素\(\rm{C}\)后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明维生素\(\rm{C}\)具有较强的       性。

\(\rm{③}\)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为       \(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)。

\(\rm{(3)}\)我国新修订的\(\rm{《}\)环境保护法\(\rm{》}\)，使环境保护有了更严格的法律依据。

\(\rm{①}\)生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行      处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

\(\rm{②}\)漂白粉用于生活用水的杀菌消毒，漂白粉的有效成份是   \(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)。治理废水中的重金属污染物可用沉淀法。例如，往含铬\(\rm{(Cr^{3+})}\)废水中加入石灰乳使\(\rm{Cr^{3+}}\)转变为        \(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)沉淀而除去。

\(\rm{(1)}\)下表是某品牌饼干包装袋的部分内容。

据此回答：

\(\rm{①}\)配料中富有淀粉的是________\(\rm{(}\)填名称，下同\(\rm{)}\)；

\(\rm{②}\)配料中属于食品添加剂的是________\(\rm{(}\)写一种即可\(\rm{)}\)；

\(\rm{③}\)小红的早餐是：\(\rm{××}\)饼干、牛奶和苹果，从营养均衡的角度看，喝牛奶主要是补充_______\(\rm{;}\)

\(\rm{④}\)该包装袋上还印有图案，提醒消费者该包装袋_________。

\(\rm{(2)}\)化学在改善大气质量、污水处理和实现垃圾资源化等方面发挥了重要的作用。

\(\rm{①}\)家用燃料燃烧、烹调和吸烟会产生碳氧化物、氮氧化物、尼古丁等空气污染物，其中_________会使人对烟草成瘾；

\(\rm{②}\)污水处理的方法很多，从化学角度看，处理酸性废水可采用_________\(\rm{(}\)选填“中和法”或“沉淀法”\(\rm{)}\)；

\(\rm{③}\)下列方法符合垃圾资源化原则的是_________\(\rm{(}\)选填字母\(\rm{)}\)；

\(\rm{a.}\)废旧塑料深埋地下  \(\rm{b.}\)废旧轮胎露天焚烧  \(\rm{c.}\)炼铁炉渣制水泥

\(\rm{④}\)废旧电池必须回收处理的原因是_________________\(\rm{(}\)答一点即可\(\rm{)}\)。

Ⅰ、从下列五种有机物中选择合适的答案，将其序号填在空格内。

A.蛋白质  \(\rm{B.}\)乙烯   \(\rm{C.}\)甲醛  \(\rm{D.}\)油脂  \(\rm{E.}\)葡萄糖

\(\rm{(１)}\)属于天然有机高分子化合物的是               ；

\(\rm{(２)}\)新装饰的家居中散发出的有毒气体是           ；

\(\rm{(３)}\)工业上制造肥皂的主要原料是                 ；

\(\rm{(４)}\)作为果实催熟剂的是                      ；

Ⅱ、化合物\(\rm{A(C_{2}H_{6}O)}\)的水溶液常用于医疗消毒，\(\rm{A}\)可以发生如下变化：

\(\rm{(１)A}\)分子中的官能团名称是      ；\(\rm{C}\)分子中的官能团名称是      。

\(\rm{(２)}\)写出反应\(\rm{①}\)的化学方程式    ，反应\(\rm{④}\)属于      反应\(\rm{(}\)填反应类型\(\rm{)}\)。