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          共50条信息

            • 1． 下列说法正确的是
              A．油脂属于脂类                    
              B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
              C．纤维素不能发生水解反应         
              D．淀粉完全水解的产物是葡萄糖
              难度：难
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            • 2．

              下列各物质中，不能发生水解反应的是(    )

              A．油脂                                       
              B．果糖

              C．氨基酸                                     
              D．葡萄糖
              难度：难
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            • 3．

              生活处处有化学。下列叙述正确的有

              A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒   
              B．油脂水解的最终产物为葡萄糖               
              C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素               
              D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质
              难度：较难
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            • 4．

              氨基酸的结构通式如图所示，有关氨基酸的说法正确的是：



              A．氨基酸能与盐酸溶液反应

              B．氨基酸属两性化合物 

              C．氨基酸能与\(\rm{NaOH}\)溶液反应
              D．氨基酸属无机化合物
              难度：较难
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