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          共50条信息

            • 1．
              维生素在人体中的作用 ______ ．
              难度：易
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            • 2．
              \(\rm{(1)}\)维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有\(\rm{A}\)、\(\rm{B}\)族、\(\rm{C}\)、\(\rm{D}\)等\(\rm{.}\)上述维生素中，属于水溶性维生素的是 ______ ．
              \(\rm{(2)}\)表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上．
              品    名 \(\rm{×××}\)
              配    料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
              保 质 期 \(\rm{240}\)天
              生产日期 标于包装袋封口上
              \(\rm{①}\)富含蛋白质的物质是 ______ ；\(\rm{②}\)富含糖类的物质是 ______ ；
              \(\rm{③}\)富含油脂的物质是 ______ ；\(\rm{④}\)富含维生素的物质是 ______ ．
              难度：易
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            • 3．

              维生素\(\rm{C}\)又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式如图，请回答：

              \(\rm{(1)}\)维生素\(\rm{C}\)的分子式为________。

              \(\rm{(2)}\)向维生素\(\rm{C}\)的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素\(\rm{C}\)具有________性。

              \(\rm{(3)}\)设计实验证明维生素\(\rm{C}\)具有还原性，所使用的试剂是________，有关实验现象为________。

              \(\rm{(4)}\)中学生每天需补充约\(\rm{60mg}\)维生素\(\rm{C}\)，下列物质中含有丰富维生素\(\rm{C}\)的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

              \(\rm{a.}\)辣椒

              \(\rm{b.}\)鸡蛋

              \(\rm{c.}\)米饭

              \(\rm{d.}\)青霉素

              难度：中等
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            • 4． 化学与生活关系密切\(\rm{.}\)现有下列四种物质：
              A.青霉素    \(\rm{B.}\)亚硝酸钠    \(\rm{C.}\)维生素\(\rm{C}\)    \(\rm{D.}\)油脂
              请根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空．
              \(\rm{①}\) ______ 是重要的体内能源；
              \(\rm{②}\) ______ 广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，又称为抗坏血酸；
              \(\rm{③}\) ______ 是最重要的抗生素，在注射之前，需要进行皮肤敏感试验；
              \(\rm{④}\)在腌制肉类食品时，可加入适量的 ______ 作防腐剂．
              难度：易
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            • 5． 小玲到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症．可能的原因之一是她的体内缺乏维生素；小可同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含丰富的无机盐．
              难度：中等
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            • 6． 合理膳食，保持营养均衡，是青少年健康成长的重要保证．
              （1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天补充60mg的维生素C．下列物质中含有丰富维生素C的是 ______ （填字母）；
              A．牛肉    B．辣椒     C．鸡蛋    D．植物油
              （2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是 ______ （填字母）；
              A．碘       B．铁        C．钙     D．锌
              （3）蛋白质是人体必需营养物质，它在人体内最终水解为 ______ （填字母）
              A．葡萄糖      B．氨基酸        C．脂肪酸     D．维生素．
              难度：较易
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