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          共50条信息

            • 1． \(\rm{SO_{2}}\)有毒，但葡萄酒里都含有\(\rm{SO_{2}}\)，起保鲜、杀菌和抗氧化作用\(\rm{.}\)下列说法不正确的是
              A．葡萄酒中的\(\rm{SO_{2}}\)对人体无害，是因为它的含量很少
              B．葡萄酒中的\(\rm{SO_{2}}\)具有抗氧化作用，是因为它具有较强的还原性
              C．从红葡萄酒的颜色判断，其中的\(\rm{SO_{2}}\)没有漂白性
              D．葡萄酒倒入酒杯摇一摇，可以减少其中\(\rm{SO_{2}}\)的含量
              难度：中等
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            • 2．

              生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列分析正确的是(    )

              A．碳酸氢钠可用于制备纯碱\(\rm{.}\)治疗胃酸过多的药剂
              B．胃酸过多的人不宜吃海带\(\rm{.}\)鸡肉\(\rm{.}\)苹果等酸性食物
              C．人造纤维\(\rm{.}\)合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
              D．\(\rm{1mol}\)葡萄糖能水解成\(\rm{2mol}\)乙醇和\(\rm{2mol}\)二氧化碳
              难度：较易
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            • 3．
              “化学，我们的生活，我们的未来”是\(\rm{2011}\)年国际化学年的口号。下列说法与化学年口号相符的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)
              A．“低碳生活”就是开发新能源，减小含碳化合物的使用，降低碳的排放
              B．关停\(\rm{CO_{2}}\)排放量大的企业，切断\(\rm{CO_{2}}\)的排放源头
              C．日本核泄漏造成的核辐射事故暴露出核能应用潜在的巨大危险，应立即停建核电站
              D．毒馒头与瘦肉精事件说明化学品对食品的危害，我们应该拒绝一切化学品的使用
              难度：易
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            • 4．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．油脂都不能使溴水褪色
              B．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
              C．福尔马林可用作食品防腐剂
              D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖
              难度：较易
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            • 5．
              下列做法对人体无害的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)
              A．工业酒精\(\rm{(}\)含甲醇\(\rm{)}\)兑水配制白酒饮用
              B．在食盐中加入碘酸钾\(\rm{(KIO_{3})}\)以消除碘缺乏病
              C．制作腊肉常入亚硝酸盐作增色剂和防腐剂，宜长期食用
              D．用工业石蜡给瓜子美容
              难度：易
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            • 6．
              下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．很多水果具有酸味，因此在化学上称为酸性食物
              B．为增强婴儿的食欲，应在婴儿食品中多加着色剂
              C．多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松
              D．为摄取足够的蛋白质，应多吃肉、少吃豆制品
              难度：较易
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            • 7．
              由豆浆制豆腐的过程中，常用做凝固剂的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．石膏
              B．氢氧化钠溶液
              C．盐酸
              D．蔗糖水
              难度：较易
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            • 8．
              下列有关“化学与生活、社会”的叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．碘是人体必需微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物
              B．“霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应
              C．药皂中含有苯酚，能杀菌消毒，故苯酚具有强氧化性
              D．屠呦呦获得了\(\rm{2015}\)年诺贝尔奖，她用乙醚提取青蒿素的过程属于化学变化
              难度：中等
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            • 9．
              下列物质不能用作食品干燥剂的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．硅胶
              B．六水合氯化钙
              C．碱石灰
              D．具有吸水性的植物纤维
              难度：较易
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            • 10．
              \(\rm{2001}\)年\(\rm{1}\)月，某地发生了导致四人死亡，一百多人中毒的食用熟牛肉中毒事件，经过对该牛肉的检测，发现某盐的含量比国家容许标准高\(\rm{800}\)倍，该盐可能是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．\(\rm{NaCl}\)
              B．\(\rm{NaNO_{2}}\)
              C．\(\rm{NaNO_{3}}\)
              D．\(\rm{BaSO_{4}}\)
              难度：较难
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