Ⅰ化学对提高生活质量和保护环境有积极作用。

A.脂肪酸            \(\rm{B.}\)葡萄糖             \(\rm{C.}\)氨基酸       \(\rm{D.}\)淀粉

C.麻黄碱可治疗胃酸过多                    \(\rm{D.}\)阿司匹林属于解热镇痛药

C.白色污染使水质富营养化      \(\rm{D.}\)二氧化硫的排放导致全球气候变暖

\(\rm{(4)}\)膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。现有以下食材：大米、海虾、豆腐、西红柿、鸡蛋、青菜、花生油\(\rm{(}\)必需的调味品等畏料略\(\rm{)}\)。某学生想自制一份营养午餐，他已从中选择了\(\rm{2}\)种食材：花生油、西红柿。请你从上述食材中再补充\(\rm{2}\)种：_____、_____，使午餐营养均衡。

\(\rm{II}\)

\(\rm{(1)}\)汽车作为交通工具进入千家万户，材料的研究与使用促进了汽车生产技术的发展。部分内饰材料与食品包袋塑料化学成分相同，其化学名称是_____________。有些国家已研制出能代替铝、铁发动机的一种陶瓷柴油机，说明该陶瓷材料具有________________的良好性能。轮毂为铝合金材料，铝合金在生活中还可见到用于______________等。钢铁材料往往会腐蚀，可以采取的防护措施是_____________________。

\(\rm{(2)}\)某加工食品说明书有如图营养成分表

​\(\rm{③}\)欲检验样品中是否含有淀粉，具体方法是_________________________________。

现有下列六种物质：

A.食盐　\(\rm{B.}\)食醋　\(\rm{C.}\)苹果汁　\(\rm{D.}\)葡萄糖　\(\rm{E.}\)青霉素　\(\rm{F.}\)阿司匹林

请按下列要求填空\(\rm{(}\)选填字母\(\rm{)}\)。

富含维生素\(\rm{C}\)的是___________\(\rm{;}\)可直接进入血液，补充能量的是___________\(\rm{;}\)应用最广泛的抗生素是___________\(\rm{;}\)可作为调味剂且含有机物的是___________\(\rm{;}\)食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是___________\(\rm{;}\)使用最早的解热镇痛药是___________。 

学好化学，对生活健康更有益。

\(\rm{(1)}\)下表是海南某企业生产的饼干盒上的说明，请依据此说明回答下列问题。

配料中富含富含蛋白质的是_____。属于防腐剂的是_______________\(\rm{(}\)选填一种\(\rm{)}\)。

\(\rm{(2)}\)材料是人类赖以生存和发展的物质基础，材料科学的发展离不开化学。

\(\rm{①}\)钢铁是常见的金属材料之一，但钢铁的腐蚀也给人类带来巨大损失，铁在潮湿的空气中锈蚀主要属于_____________腐蚀\(\rm{(}\)选填“化学”或“电化学”\(\rm{)}\)。请你说出防止金属腐蚀的一种具体方法___________________________。

\(\rm{②}\)除金属材料外，人类还研发了有机合成材料，如：塑料、合成橡胶、合成纤维等，日常生活中的尼龙绳，它属于上述中的________材料。

\(\rm{(1)}\)关注食品安全，关爱身体健康。

\(\rm{①}\) 下列维生素中，可用于防治坏血病的是         \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\)维生素\(\rm{A b.}\)维生素\(\rm{B}\)\(\rm{{\,\!}_{1}}\)        \(\rm{c.}\)维生素\(\rm{C}\)

\(\rm{②}\) 在食品加工或餐饮业中，特别要严加控制用量的物质是           \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\) 氯化钠 \(\rm{b.}\) 碳酸氢钠 \(\rm{c.}\) 亚硝酸钠

\(\rm{③}\) 青霉素适合治疗的疾病是           \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\)感冒发烧 \(\rm{b.}\)细菌感染 \(\rm{c.}\)胃酸过多

\(\rm{(2)}\)合理使用材料，改善人类生活。

\(\rm{①}\) 钢铁是人类生产和生活中非常重要的材料，但每年因锈蚀而损失的数量十分惊人。金属腐蚀分为化学腐蚀和电化学腐蚀，两者的微观本质都是发生                的过程。为防止轮船船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接                 \(\rm{(}\)选填“锌块”或“铜块”\(\rm{)}\)。

\(\rm{②}\) 在普通玻璃制造过程中，碳酸钙与二氧化硅在高温下发生反应的化学方程式是                   。橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过硫化措施，使它的分子转化为                    结构，从而增大橡胶的强度。

\(\rm{(3)}\)中共十九大报告提出：“大力推进生态文明建设”。

\(\rm{①}\) 燃煤是增加大气\(\rm{PM2.5}\)数值，形成雾霾天气的罪魁祸首之一。煤的气化是高效、清洁地利用煤炭的重要途径，写出灼热的焦炭与水蒸气反应的化学方程式                   。

\(\rm{②}\) 餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取高级脂肪酸和                \(\rm{(}\)填名称\(\rm{)}\)。将废弃塑料进行             处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

\(\rm{③}\) 防治重金属污染是\(\rm{2018}\)年全国环保工作的重点。向含有\(\rm{Hg^{2+}}\)的废水中加入\(\rm{Na_{2}S}\)，可以使\(\rm{Hg^{2+}}\)转变成沉淀，离子反应方程式为                 。

\(\rm{④}\) 我国生活垃圾一般可分为以下四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。以下物质属于可回收垃圾的是         \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\) 废报纸     \(\rm{b.}\) 废铝制易拉罐    \(\rm{c.}\) 过期药品    \(\rm{d.}\) 渣土

\(\rm{(1)}\)环境污染已经严重威胁人类生活的质量。先有下列四种环境问题：

A.臭氧空洞    \(\rm{B.}\)酸雨    \(\rm{C.}\)水华     \(\rm{D.}\)温室效应

根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空：

\(\rm{①}\)工业尾气中\(\rm{SO_{2}}\)的排放主要导致___________ ；

\(\rm{②}\)空气中\(\rm{CO_{2}}\)含量的增加主要导致__________________；

\(\rm{③}\)制冷剂氟利昂的泄露会导致______________________；

\(\rm{④}\)生活污水中的氮、磷排放到水体会导致___________________。

\(\rm{(2)}\)化学与生活关系密切。现有下列四种物质：

\(\rm{①}\)  下列物质作为食品添加剂，必须严格控制用量的是_______\(\rm{(}\)填字母编号\(\rm{)}\)；

A.食盐             \(\rm{B.}\)味精               \(\rm{C.}\)亚硝酸钠

\(\rm{②}\)  发生炎症或伤口感染时，可以选用的药物是___________\(\rm{(}\)填“青霉素”或“阿司匹林”\(\rm{)}\)；

\(\rm{③}\)淀粉在消化时会水解生成葡萄糖，请完成淀粉水解的化学方程式：\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})n+nH_{2}O→n}\)____________

\(\rm{(3)}\)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

\(\rm{①}\)下列金属防腐蚀措施中，直接利用原电池原理的是__________________；

A.在金属表面喷漆

B.在金属制品中加入一些铬或镍制成合金

C.在轮船壳体水下部位贴上锌块

\(\rm{②}\)光导纤维属于______________\(\rm{(}\)填“有机高分子材料”或“无机非金属材料”\(\rm{)}\)；

\(\rm{③}\)铁在中性条件下发生吸氧腐蚀，负极的电极反应式为_______________________。

\(\rm{(1)①}\)下面食谱营养搭配最均衡的是________\(\rm{(}\)填字母代号，下同\(\rm{)}\)。

A.凉拌青菜、土豆丝、馒头

B.虾仁白菜、红烧带鱼、萝卜汤

C.糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭

D.酱牛肉、炒油菜、面条

\(\rm{②}\)钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要\(\rm{800mg}\)的钙。下列补钙的途径不正确的是________。

A.经常晒太阳

B.适量补充维生素\(\rm{D}\)

C.常饮钙离子含量高的硬水

D.经常饮用牛奶、豆奶

\(\rm{③}\)有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断补充“燃料”。按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是________。

A.淀粉类物质

B.水

C.脂肪类物质

D.蛋白质

\(\rm{④}\)下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是________。

A.米饭

B.牛奶

C.大豆

D.羊肉

\(\rm{(2)}\)了解一些用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：碳酸镁、葡萄糖、阿司匹林、氢氧化铝。

\(\rm{①}\)其中属于解热镇痛的药物是________。

\(\rm{②}\)碳酸镁可治疗胃酸过多的原因是________________\(\rm{(}\)用离子方程式表示\(\rm{)}\)。

\(\rm{③}\)药片常用淀粉作黏合剂，淀粉水解的最终产物是________________。

\(\rm{(3)}\)某同学做淀粉水解反应的实验方案如下：

步骤\(\rm{1}\)：取\(\rm{2}\)支洁净的试管，分别加入\(\rm{0.5g}\)淀粉和\(\rm{4mL}\)水，振荡，将两支试管编号为Ⅰ和Ⅱ。

步骤\(\rm{2}\)：在Ⅰ中滴入碘液。

步骤\(\rm{3}\)：在Ⅱ中加入适量稀硫酸，并加热试管\(\rm{2}\)分钟。

步骤\(\rm{4}\)：停止加热，冷却后向Ⅱ中滴入碘液。

在步骤\(\rm{2}\)中，Ⅰ滴入碘液后有什么现象\(\rm{?}\)________________。

该同学在步骤\(\rm{4}\)中，滴入碘液后发现仍然变色，便得出结论淀粉没有发生水解，这个结论对吗\(\rm{?}\)为什么\(\rm{?}\)

________________________________________________________。

取少量步骤\(\rm{3}\)之后的Ⅱ中的溶液，先加入过量氢氧化钠溶液，再滴入适量________\(\rm{(}\)填“\(\rm{AgNO_{3}}\)”或“银氨”\(\rm{)}\)溶液，水浴加热，有银镜生成，说明发生了水解，没有银镜生成，说明完全没有水解。

\(\rm{(}\)一\(\rm{)}\)化学无处不在，它渗透到我们的“衣、食、住、行” 之中。

\(\rm{(1)}\)下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是              \(\rm{(}\)      \(\rm{)}\)

A、蔗糖　　　 　\(\rm{B}\)、淀粉         \(\rm{C}\)、纤维素　　 　 \(\rm{D}\)、油脂

\(\rm{(2)}\)下列关于食品添加剂的说法不正确的是

A.亚硝酸钠可以致癌　　　　\(\rm{B.}\)我们应该禁止使用防腐剂

C.苯甲酸钠可以用作防腐剂

D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的

\(\rm{(3)}\)碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是

A.溶解细菌　　　　　\(\rm{B.}\)氧化细菌，使蛋白质变性       C.使细菌缺氧而死　　\(\rm{D.}\)使细菌缺水而死

\(\rm{(4)}\)某课外小组同学对不同条件下铁钉的锈蚀进行了实验。

一周后观察：

\(\rm{a\backslash }\)铁钉被腐蚀程度最大的是____________\(\rm{(}\)填实验序号\(\rm{)}\)。

\(\rm{b\backslash }\)铁发生电化学腐蚀的负极反应式为：_____________       __            _______。

\(\rm{(}\)二\(\rm{)}\)学好化学知识，享受健康生活。

\(\rm{(1)}\)食物的酸碱性是按食物在体内代谢的最终产物的性质分类的，

\(\rm{①}\)请你列举两种酸性食物_________________，___________________。

\(\rm{②}\)人的血液呈_______________\(\rm{(}\)酸性，弱酸性，中性，碱性，弱碱性\(\rm{)}\)．

\(\rm{③}\)我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈_______________性。

\(\rm{(2)}\)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上

\(\rm{③}\)富含油脂的是___________________，\(\rm{④}\)富含维生素的是_____________________。

Ⅰ\(\rm{.}\)学好\(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)，形成更加科学的生活方式。

\(\rm{(1)}\)小明因胃酸过多导致胃部不适，应服用的药物是(    )

A.碘酒    \(\rm{B.}\)感冒灵    \(\rm{C.}\)胃舒平    \(\rm{D.}\)枇杷膏

\(\rm{(2)}\)下列说法正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)

A.海南岛四面环海，水资源丰富，不必节约用水

B.明矾既能沉降水中的悬浮物，又能杀菌消毒

C.可通过长期饮用含\(\rm{Ca^{2+}}\)浓度较高的水来补钙

D.长期饮用纯净水，有可能引起一些微量元素缺乏症

\(\rm{(3)}\)下列关于食品添加剂的说法不正确的是(    )

A.食品添加剂在合理限量范围内使用不影响人体健康

B.食品添加剂必须用天然物质制造

C.柠檬黄常用来做着色剂，改善食品色泽

D.醋可用作防腐剂和调味品

\(\rm{(4)}\)小红的午餐食谱为：米饭、红烧肉、清蒸鱼，从营养成分均衡的角度考虑，还应该添加的食物为____________________\(\rm{(}\)填写两种\(\rm{)}\)。

Ⅱ\(\rm{.}\)化学工业发展推动社会进步。请回答下列问题：

\(\rm{(1)}\)我国化工专家侯德榜做出的突出贡献是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)   

A.海水淡化   \(\rm{B.}\)联合制碱   \(\rm{C.}\)合成材料    \(\rm{D.}\)金属冶炼

\(\rm{(2)}\)下列有关工业生产的叙述中，不正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)   

A.高炉炼铁时用焦炭作氧化剂    \(\rm{B.}\)添加必要的元素可提高钢材的性能 

C.催化裂化可提高汽油的产量    \(\rm{D.}\)电解氧化铝时用冰晶石降低其熔点 

\(\rm{(3)}\)关于合成氨工业的说法不正确的是\(\rm{(}\)    \(\rm{)}\)  

A.常用铁触媒提高反应速率     \(\rm{B.}\)原料气中的氮气来源于空气  

C.降低压强有利于氨的合成     \(\rm{D.}\)通过冷凝把氨从混合气中分离出来 

\(\rm{(4)}\)有人认为使用杀虫剂已经进入了恶性循环，应该完全禁用化学农药。你是如何看待这种观点的，并说出理由________________________。   

化学与人体健康息息相关。回答下列相关问题：

\(\rm{(1)}\)明矾和臭氧都是水处理剂。其中，能用于除去废水中悬浮颗粒的是_________，能用于杀菌消毒的是_______________。

\(\rm{(2)}\)某种肉制品包装上印制的配料为精选瘦肉、淀粉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠，其中属于调味剂的是______________，苯甲酸钠的作用为__________________，该种肉制品可提供多种营养素，写出其中一种：_________________________。

\(\rm{(3)}\)人体需要多种维生素和微量元素，若摄入不足会引发各种疾病，比如缺乏________会导致坏血病，缺乏____________会导致甲状腺肿大，缺乏铁元素会导致______________。

学好\(\rm{《}\)化学与生活\(\rm{》}\)，形成更加科学的生活方式。

\(\rm{(1)}\)环境污染已成为人类杜会面临的重大威胁，各种污染数不胜数下列名词与环境污染无关的是

A. 白色垃圾            \(\rm{B.}\) 潮汐                   \(\rm{C.}\) 酸雨                   \(\rm{D.}\) 光化学烟雾

\(\rm{(2)}\)微量元素摄入不当也会导致代谢疾病，下列做法主要目的与补充微量元素有关的是

A.酱油加铁强化剂   \(\rm{B.}\)咖啡加糖      \(\rm{C.}\)炒菜加味精   \(\rm{D.}\)加工食品加防腐剂

\(\rm{(3)}\)某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中可适量增加的食物是

A. 水果、蔬菜        \(\rm{B.}\) 米饭、面条        \(\rm{C.}\) 瘦肉、鸡蛋        \(\rm{D.}\) 奶油、牛油

\(\rm{(4)}\)食品卫生与身体健康密切相关，下列做法中对人体健康不会造成危害的是