知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

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共50条信息

1．

下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．都能发生水解反应

B．都属于高分子化合物

C．都属于基本营养物质

D．都只含\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素

难度：较易

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2．

下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．食用白糖的主要成分是葡萄糖

B．蛋白质水解的最终产物是多肽

C．淀粉水解的最终产物是麦芽糖

D．植物油水解产物之一是甘油

难度：较易

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3．

糖类与我们的日常生活息息相关\(\rm{.}\)关于糖类物质的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．糖类均有甜味

B．淀粉和纤维素均不是糖类

C．糖类均不可水解

D．糖类都含有\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)和\(\rm{O}\)元素

难度：易

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4．

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．植物油不能发生水解反应

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡糖糖能发生氧化反应和水解反应

D．蛋白质水解的产物为纯净物

难度：较易

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5．

医疗上给病人的输液中，常含的糖是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．淀粉

D．纤维素

难度：易

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6．

糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．植物油不能发生水解反应

B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

D．蛋白质遇浓硫酸变为黄色

难度：中等

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7．

葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．氧化反应

B．取代反应

C．加成反应

D．聚合反应

难度：中等

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8．

葡萄糖是一种单糖的主要原因是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．糖类中含碳原子数量最少

B．不能再水解成更简单的糖

C．分子中只有一个醛基

D．糖类中结构最简单

难度：易

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9．

下列各组物质中，均能发生水解反应的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．蛋白质和氨基酸

B．油脂和蛋白质

C．纤维素和葡萄糖

D．淀粉和果糖

难度：中等

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10．

下列物质不能发生水解反应的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．蛋白质

B．油脂

C．蔗糖

D．葡萄糖

难度：较易

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