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          共50条信息

            • 1． 下列关物质水解说法正的是\(\rm{(}\)　\(\rm{)}\)
              A．蛋白质水解的最终产物是多肽
              B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C．纤维素不能水解成葡萄糖
              D．油脂水解产物之一是甘油
              难度：中等
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            • 2．

              能说明葡萄糖是一种还原性糖，其依据是

              A．与氢气加成生成六元醇      

              B．能发生银镜反应
              C．能与酸发生酯化反应
              D．能与新制氢氧化铜悬浊液共热生成砖红色沉淀
              难度：较难
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            • 3．

              糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是

              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色      
              B．淀粉水解的最终产物是氨基酸
              C．葡萄糖能发生水解反应      
              D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
              难度：较难
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            • 4．

              关于淀粉和纤维素的说法正确的是

              A．互为同分异构体    
              B．互为同系物   
              C．都是高分子化合物   
              D．水解反应的产物相同
              难度：较易
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            • 5．

              下列说法中正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)。

              A．天然纤维就是纤维素
              B．合成纤维的主要原料是石油、天然气、煤和农副产品
              C．化学纤维的原料可以是天然纤维
              D．生产合成纤维的过程中发生的是物理变化
              难度：较易
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            • 6．

              下列有关物质水解的说法正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)。

              A．蛋白质水解的最终产物是多肽
              B． 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C． 纤维素不能水解成葡萄糖
              D． 油脂水解产物之一是甘油
              难度：较易
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