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糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
\(\rm{(1)}\)蛋白质水解后生成________\(\rm{(}\)写名称\(\rm{)}\)
\(\rm{(2)}\)可检验淀粉部分发生水解的试剂是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)
\(\rm{a.}\)碘水
\(\rm{b.}\)碘化钾溶液
\(\rm{c.}\)氢氧化钠溶液、银氨溶液
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