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          共50条信息

            • 1．

              下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(    )

              A．淀粉\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)葡萄糖\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              B．纤维素\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)葡萄糖\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              C．油脂\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)甘油和高级脂肪酸\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

              D．蛋白质\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)氨基酸\(\rm{\underrightarrow{合成}}\)人体所需的蛋白质\(\rm{(}\)人体生长发育\(\rm{)}\)
              难度：易
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            • 2．

              以下叙述正确的是(    )

              \(\rm{①}\)油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色

              \(\rm{②}\)汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

              \(\rm{③}\)淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物．

              \(\rm{④}\)淀粉和纤维素的组成表示为\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})n}\)，不是同分异构体，但水解最终产物都是葡萄糖

              \(\rm{⑤}\)加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性

              \(\rm{⑥}\)纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解

              A．\(\rm{②③⑤}\)                
              B．\(\rm{③④⑥}\)    
              C．\(\rm{①②④}\)                    
              D．\(\rm{④⑥}\)
              难度：易
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            • 3． 从\(\rm{A.}\)乙烯  \(\rm{B.}\)乙醇  \(\rm{C.}\)乙酸   \(\rm{D.}\)油脂   \(\rm{E.}\)葡萄糖    \(\rm{F.}\)纤维素六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在空格内．
              \(\rm{(1)}\)属于烃类的是 ______
              \(\rm{(2)}\)能与碳酸钠溶液发生反应放出二氧化碳气体的是 ______
              \(\rm{(3)}\)能水解生成高级脂肪酸和甘油的是 ______
              \(\rm{(4)}\)属于有机高分子化合物的是 ______
              \(\rm{(5)75\%(}\)体积分数\(\rm{)}\)的 ______ 溶液常用于医疗消毒；
              \(\rm{(6)}\)糖尿病人的尿液能发生银镜反应，该尿液里含有 ______ ．
              难度：易
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            • 4．

              用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是(    )

              A．放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是\(\rm{CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O}\)

              B．放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应

              C．加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑

              D．分别放入稀酸中煮沸几分钟，用\(\rm{NaOH}\)溶液中和反应后的溶液，再加入新制的\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液共热，都生成砖红色沉淀
              难度：易
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            • 5． 判断正误\(\rm{(}\)正确的打“\(\rm{√}\)”，错误的打“\(\rm{×}\)”\(\rm{)}\)
              \(\rm{(1)}\)用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(2)}\)食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(3)}\)加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(4)}\)医用消毒酒精中乙醇的浓度为\(\rm{95\%}\)。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(5)}\)油脂和蛋白质都属于高分子化合物。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(6)}\)蛋白质水解的最终产物是氨基酸。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              \(\rm{(7)}\)氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

              \(\rm{(8)}\)可用\(\rm{Br}\)\(\rm{{\,\!}_{2}}\)\(\rm{/CCl}\)\(\rm{{\,\!}_{4}}\)鉴别乙苯和苯乙烯。\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

              难度：易
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            • 6．

              下列说法错误的是

              A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖              

              B．绝大多数酶是具有高选择催化性能的蛋白质

              C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使\(\rm{Br₂/CCl_{4}}\)褪色

              D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
              难度：易
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            • 7．

              下列关于生活中的化学常识，叙述正确的是 (    )

              A．我国居民传统膳食以脂肪为主
              B．人类活动所需能量来源主要是淀粉和纤维素
              C．油脂是食物中产生能量最高的营养物质，所以人们要尽量多摄取
              D．蛋白质是人体不可缺少的营养物质，成年人每天大约要摄取\(\rm{60-80g}\)
              难度：易
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            • 8．

              糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是 (    )

              A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，可被人体直接吸收
              B．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动
              C．纤维素和淀粉的最简式不同
              D．纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同
              难度：易
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            • 9． 下列说法正确的是\(\rm{(}\)   \(\rm{)}\)。
              A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物
              B．实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯
              C．可以用新制的氢氧化钠检验尿液中的葡萄糖
              D．\(\rm{CH_{2}NH_{2}COOH}\)和\(\rm{CH_{3}CH_{2}NO_{2}}\)互为同分异构体
              难度：易
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            • 10．

              下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是 (    )

              A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠
              B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得
              C．鸡蛋清中加入\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水
              D．淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应
              难度：易
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