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            • 1． 苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有\(\rm{Fe^{2+}}\)，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素\(\rm{C}\)，可有效防止这种现象发生。这说明维生素\(\rm{C}\)具有
              A．氧化性      
              B．还原性       
              C．碱性      
              D．酸性
              难度：较易
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