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          共50条信息

            • 1．
              化学与生活息息相关\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
              B．馒头越嚼越甜
              C．油脂经水解可变成葡萄糖
              D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
              难度：较易
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            • 2．
              油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能\(\rm{.}\)但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压等\(\rm{.}\)下列食品中富含油脂的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．苹果
              B．大米
              C．白菜
              D．花生
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            • 3．
              下列有关油脂的叙述中，不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．植物油能使溴水褪色
              B．油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应
              C．油脂的氢化又称为油脂的硬化
              D．植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
              难度：较易
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            • 4．
              下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．都能发生水解反应
              B．都属于高分子化合物
              C．都属于基本营养物质
              D．都只含\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素
              难度：较易
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            • 5．
              下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
              B．乙醇可以被氧化为乙酸，二者均能发生取代、氧化反应
              C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏或裂化得到
              D．糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物
              难度：较易
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            • 6．
              糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．植物油不能发生水解反应
              B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              C．葡糖糖能发生氧化反应和水解反应
              D．蛋白质水解的产物为纯净物
              难度：较易
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            • 7．
              下列物质中不属于油脂的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．牛油
              B．花生油
              C．棉籽油
              D．润滑油
              难度：较易
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            • 8．
              化学在日常生活和生产中有着重要的应用\(\rm{.}\)下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．淀粉、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物
              B．电解熔融\(\rm{MgCl_{2}}\)，可制得金属\(\rm{Mg}\)
              C．盐类都可用做调味品
              D．医用酒精的浓度是\(\rm{100\%}\)
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            • 9．
              化学与生活密切相关，下列说法不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．常用\(\rm{75\%}\)的酒精作医用消毒剂
              B．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
              C．液化石油气和天然气的主要成分都为甲烷
              D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
              难度：较易
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            • 10．
              下列说法错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．绿色化学的核心是对环境污染进行综合治理
              B．\(\rm{Al_{2}O_{3}}\)可用作耐火材料
              C．地沟油经处理后可用作燃料油
              D．胶体和溶液的本质区别是分散质粒子直径大小
              难度：较易
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