知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

\(\rm{①}\)制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 \(\rm{②}\)用灼烧的方法可以区别丝和棉花 \(\rm{③}\)油脂水解可得到氨基酸和甘油 \(\rm{④}\)纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 \(\rm{⑤}\)溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 \(\rm{⑥}\)乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 \(\rm{⑦}\)乙烯和乙烷都能发生加聚反应 \(\rm{⑧}\)蛋白质水解的最终产物是多肽

A．\(\rm{①②③⑧}\)

B．\(\rm{④⑤⑥⑦}\)

C．\(\rm{②⑤}\)

D．\(\rm{①⑤}\)

难度：较易

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2．

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述错误的是( )

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生水解和氧化反应

D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

难度：较易

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3．

下列说法确的是

A．水可用来鉴别溴苯和苯

B．聚苯乙烯不能发生加成反应

C．用于杀菌消毒的医用酒精质量分数为\(\rm{95\%}\)

D．植物油，动物脂肪和甘油都属于油脂

难度：较易

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4．

下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是 ( )

A．苯、油脂均能使酸性\(\rm{KMnO_{4}}\)溶液褪色

B．甲烷和\(\rm{Cl_{2}}\)的反应与乙烯和\(\rm{Br_{2}}\)的反应属于同一类型的反应

C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到

D．乙醇、乙酸均能与\(\rm{Na}\)反应放出\(\rm{H_{2}}\)，二者分子中官能团相同

难度：较易

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5．

下列说法不正确的是( )

A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

B．油脂、乙醇是人体必需的营养物质

C．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质

D．水果因含有酯类物质而具有香味

难度：较易

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6．

下列物质中，有一种物质的元素组成与其他三种物质不同，该物质是( )

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．淀粉

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7．

下列关于常见营养物质的转化，说法正确的是 ( )

A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

B．糖类、蛋白质、脂肪都是人类需要的营养物质

C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖之后被细胞利用

D．大米富含淀粉，大米煮成粥后淀粉变成了葡萄糖

难度：较易

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8．

有关有机反应的说法正确的是( )

\(\rm{①}\)聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应

\(\rm{②}\)利用粮食酿酒经历了淀粉\(\rm{→}\)葡萄糖\(\rm{→}\)乙醇的化学变化过程

\(\rm{③}\)淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

\(\rm{④}\)蛋白质水解的最终产物是葡萄糖

\(\rm{⑤}\)淀粉遇碘变蓝色，葡萄糖能与新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液发生反应

\(\rm{⑥}\)向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和\(\rm{NaCl}\)溶液和\(\rm{CuSO_{4}}\)溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生盐析

A．\(\rm{①②③④⑤}\)　　　　　　

B．\(\rm{②③⑤}\)

C．\(\rm{②③④⑤}\)

D．\(\rm{②⑤⑥}\)

难度：较易

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9．

下列有关有机化合物的性质和用途的说法正确的是 ( )

A．乙烯分子与苯分子中碳碳键不同，但二者都能发生加成反应

B．乙烯、聚氯乙烯、苯乙烯分子结构中都含有不饱和键

C．乙醇既可以作燃料，也可以在日常生活中使用，如无水乙醇可用于杀菌、消毒

D．淀粉、油脂、蛋白质都属于纯净物

难度：较易

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10．运用化学知识判断，下列说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，可食用

B．\(\rm{NO_{x}}\)、\(\rm{SO_{2}}\)、\(\rm{CO_{2}}\)、\(\rm{PM2.5}\)颗粒都会导致酸雨

C．高空臭氧层吸收太阳紫外线，保护地球生物；低空过量臭氧是污染气体，对人体有害

D．石油化工中的分馏、裂化、裂解都是通过化学反应来获得轻质油、气体烯烃

难度：较易

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