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            • 1． 油脂的水解
              （1）实验步骤
              取少量植物油与水在试管中混合，振荡，静置后______。在其中加入少量的NaOH固体或浓溶液，振荡后加热。
              （2）实验现象______。
              （3）实验结论______。
              （4）化学方程式（以油的甘油脂为例）______。
              难度：较易
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