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            • 1． 葡萄糖是一种单糖，其主要原因解释正确的是（　　）
              A．分子结构最简单
              B．在糖类物质中含碳原子最少
              C．不能水解生成更简单的糖
              D．分子中含有一个醛基
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            • 2． 下列叙述中，不正确的是（　　）
              A．用新制的氢氧化铜溶液检验某病人是否患糖尿病
              B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色
              C．酶不属于蛋白质
              D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质
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            • 3． 糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质，下列叙述正确的是（　　）
              A．CuSO4溶液能使蛋白质变性
              B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
              C．淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物
              D．植物油都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
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            • 4． 下列说法正确的是（　　）
              A．葡萄糖、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
              B．油脂有油和脂肪之分，都属于酯
              C．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应
              D．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
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            • 5． 葡萄糖的结构简式为：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO其对应的性质中不正确的是（　　）
              A．1mol葡萄糖最多可以与5mol金属钠反应放出氢气
              B．1mol葡萄糖最多可以与5mol乙酸发生取代反应
              C．能发生银镜反应
              D．可与小苏打溶液反应冒出气泡
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