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          共50条信息

            • 1．

              下列有关葡萄糖的说法错误的是(    )

              A．葡萄糖的分子式是\(\rm{C_{6}H_{12}O_{6}}\)
              B．葡萄糖不能发生银镜反应

              C．葡萄糖与蔗糖是同分异构体        
              D．葡萄糖是人体重要的能量来源
              难度：中等
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            • 2． 糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质，下列叙述不正确的是(    )

              A．将碘酒滴到土豆片上，土豆片变蓝，说明碘元素均遇淀粉变蓝
              B．工业上常用油脂在碱性条件下的水解反应来制肥皂
              C．加热条件下，葡萄糖溶液能与新制\(\rm{Cu(OH)_{2}}\)悬浊液反应产生砖红色沉淀
              D．蛋白质在浓硝酸作用下能发生颜色反应，可用来鉴别部分蛋白质
              难度：中等
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            • 3．

              下列物质不能发生水解的是(    )

              A．蛋白质            
              B．油脂                     
              C．葡萄糖                  
              D．蔗糖
              难度：中等
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            • 4．
              糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质\(\rm{.}\)下列叙述正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．植物油不能发生水解反应
              B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
              C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
              D．蛋白质遇浓硫酸变为黄色
              难度：中等
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            • 5．
              葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．氧化反应
              B．取代反应
              C．加成反应
              D．聚合反应
              难度：中等
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            • 6．
              下列各组物质中，均能发生水解反应的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．蛋白质和氨基酸
              B．油脂和蛋白质
              C．纤维素和葡萄糖
              D．淀粉和果糖
              难度：中等
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            • 7．
              下列关于基本营养物质的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糖类、油脂、蛋白质都是由\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素组成的
              B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物
              C．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
              D．油脂在酸性条件下水解生成丙三醇和高级脂肪酸
              难度：中等
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            • 8．
              从\(\rm{A.}\)乙烯  \(\rm{B.}\)乙酸  \(\rm{C.}\)葡萄糖  \(\rm{D.}\)纤维素  \(\rm{E.}\)油脂  \(\rm{F.}\)蛋白质六种有机物中选择合适的物质，将其字母序号填在空格内．
              \(\rm{(1)}\)属于烃类的是 ______ ．
              \(\rm{(2)}\)能与乙醇发生酯化反应的是 ______ ．
              \(\rm{(3)}\)植物通过光合作用直接生成的有机物是 ______ ．
              \(\rm{(4)}\)肉、蛋、奶等富含 ______ ．
              \(\rm{(5)}\)能作为制造肥皂的原料是 ______ ．
              \(\rm{(6)}\)棉花、甘蔗渣的主要成分是 ______ ．
              难度：中等
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            • 9．

              下列叙述中，正确的是

              A．油脂、葡萄糖、纤维素都可以发生水解反应
              B．纯棉织物和真丝制品的主要成分都是蛋白质
              C．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
              D．只用溴水一种试剂既可鉴别苯、己烯、乙醇、四氯化碳四种液体
              难度：中等
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            • 10．

              下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是(    )

              选项

              原因

              结论

              \(\rm{A}\)

              乙烯能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色

              两者的褪色本质是不相同的

              \(\rm{B}\)

              乙酸乙酯和乙烯一定条件下都能和水反应

              两者属于同一类型的反应

              \(\rm{C}\)

              乙酸、葡萄糖都能与新制的氢氧化铜反应

              都同属于氧化反应

              \(\rm{D}\)

              乙烯和苯都能使溴水褪色

              苯和乙烯分子都含有碳碳双键

              A．\(\rm{A}\)   
              B．\(\rm{B}\)  
              C．\(\rm{C}\)  
              D．\(\rm{D}\)
              难度：中等
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