知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

D．某实验小组探究淀粉水解程度的实验中，要进行的主要操作顺序依次是：\(\rm{①}\)滴入稀硫酸；\(\rm{②}\)加热；\(\rm{③}\)冷却后将溶液等分于两支试管中；\(\rm{④}\)一支试管中加入新制的银氨溶液并水浴加热；\(\rm{⑤}\)另一支试管中先滴加过量的氢氧化钠溶液，再滴加少量碘水

难度：较难

解析收藏试题篮

2．现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）

A．棉织品

B．毛织品

C．腈纶织品

D．蚕丝织品

难度：较难

解析收藏试题篮

3．下列物质：HCHO（甲醛）、MgSO₄、NH₄Cl、Hg（NO₃）₂中，能使蛋白质变性的是（　　）

A．甲醛

B．MgSO₄

C．NH₄Cl

D．Hg（NO₃）₂

难度：较难

解析收藏试题篮

4．

下列叙述错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液除去

难度：较难

解析收藏试题篮

5．

糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质\(\rm{.}\)以下叙述中，不正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生水解反应

D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色

难度：较难

解析收藏试题篮

6．

三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡\(\rm{.}\)又有一“安乐泉”饮后可解“哑泉”之毒\(\rm{.1995}\)年\(\rm{10}\)月国内某报刊报道，经科研人员研究，“哑泉”水中溶有\(\rm{CuSO_{4}}\)，“安乐泉”水质偏碱性\(\rm{.}\)下列有关说法可能符合题意的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．“哑泉”之毒是由于水中的\(\rm{Cu^{2+}}\)使人体中的蛋白质变性

B．“哑泉”之毒是由于水中的\(\rm{SO_{4}^{2-}}\)使人体中的蛋白质变性

C．“哑泉”之毒是由于水中的\(\rm{Cu^{2+}}\)水解显酸性使人体中的蛋白质变性

D．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为\(\rm{H^{+}+OH^{-}=H_{2}O}\)

难度：较难

解析收藏试题篮

7．下列叙述正确的是( )

A．淀粉、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物且都能水解，但水解产物不同

B．工业生产中大量二氧化碳气体的排放，不仅使温室效应日益严重，同时过多的二氧化碳也会引发酸雨

C．往蛋白质溶液里加入饱和\(\rm{(NH_{4})_{2}SO_{4}}\)溶液会产生沉淀，再加水稀释，沉淀不溶解

D．苯不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，可说明苯分子不存在碳碳双键

难度：较难