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          50条信息

            • 1.

              下列说法正确的是

              A.纤维素属于多糖,在人体内水解转化为葡萄糖,也可为人类提供能量
              B.糖尿病患者吃糖量必须限制,但淀粉类食物不必进行限制
              C.同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类或蛋白质要高得多
              D.维生素不提供能量,人体对它的需求量很小,所以人体不必补充维生素
            • 2.

              下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是

              A.它们的组成中都有\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)、\(\rm{N}\)等元素

              B.在一定条件下,它们都能发生水解反应

              C.它们都是高分子化合物

              D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
            • 3.

              下列说法正确的是(    )

              A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

              B.加热、强酸、强碱、重金属盐、乙醇等均可使蛋白质变性

              C.酶具有很强的催化作用,胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解,\(\rm{348K}\)时活性更强
              D.为检验皂化反应进行程度,取几滴反应液,滴入装存热水的试管中,振荡,若有油滴浮在液面上,说明油脂已完全反应
            • 4.

              下列叙述正确的是:

              A.油脂、糖类和蛋白质均属于天然高分子材料
              B.海水晒盐、海水提溴中都利用了氧化还原反应原理
              C.糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
              D.煤、石油的综合利用,可减少燃烧所造成的环境污染
            • 5.

              下列给出的各组物质,不能完成下列转化的是(    )

              物质

              选项

              \(\rm{A}\)

              \(\rm{C_{6}H_{12}O_{6}}\)

              \(\rm{CH_{3}CH_{2}OH}\)

              \(\rm{CH_{3}CHO}\)

              \(\rm{CH_{3}COOH}\)

              \(\rm{CO_{2}}\)

              \(\rm{B}\)

              \(\rm{NH_{4}Cl}\)

              \(\rm{NH_{3}}\)

              \(\rm{N_{2}}\)

              \(\rm{NO_{2}}\)

              \(\rm{HCl}\)

              \(\rm{C}\)

              \(\rm{NaCl}\)

              \(\rm{Na}\)

              \(\rm{Na_{2}O}\)

              \(\rm{Na_{2}O_{2}}\)

              \(\rm{Cl_{2}}\)

              \(\rm{D}\)

              \(\rm{CH_{4}}\)

              \(\rm{C}\)

              \(\rm{CO}\)

              \(\rm{CO_{2}}\)

              \(\rm{H_{2}}\)

              A.\(\rm{A}\)
              B.\(\rm{B}\)
              C.\(\rm{C}\)
              D.\(\rm{D}\)
            • 6.

              我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子\(\rm{——}\)非肽类分子激动剂\(\rm{(}\)代号为\(\rm{Boc5}\),化学式为\(\rm{C_{54}H_{52}N_{4}O_{16}S_{2})}\),它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子,促进人体的胰岛素分泌,发挥对血糖的调节作用,这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。下列有关说法正确的是

              A.\(\rm{Boc5}\)中一定不含         
              B.葡萄糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜反应生成\(\rm{Cu_{2}O}\)
              C.\(\rm{Boc5}\)是高分子化合物      
              D.糖类的通式均满足\(\rm{(CH_{2}O)}\) \(\rm{{\,\!}_{n}}\)
            • 7.

              下列物质能水解且水解产物有两种的是(    )

              A.蔗糖      
              B.葡萄糖       
              C.淀粉        
              D.纤维素
            • 8.

              为了检验淀粉水解产物,某学生设计了如下实验方案:

              回答下列问题:

              \(\rm{(1)}\)试剂\(\rm{1}\)是            

              \(\rm{(2)}\)试剂\(\rm{2}\)是            作用是                    

              \(\rm{(3)}\)如何检验第\(\rm{①}\)步实验已基本完成                                        

              \(\rm{(4)}\)写出淀粉酿酒过程涉及到化学方程式:                                                                                                      

            • 9. 下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.它们的组成中都有\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)、\(\rm{N}\)等元素
              B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
              C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
              D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
            • 10.

              下列关于糖类的税法正确的是(    )

              A.所有糖类物质都有甜味,但不一定部溶于水
              B.葡萄糖和果糖性质不同。但分子式相同
              C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
              D.淀粉是结构复杂的天然高分子化合物,遇碘变蓝
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