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          共50条信息

            • 1．

              生活处处有化学。下列叙述正确的有

              A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒    
              B．油脂水解的最终产物为葡萄糖               
              C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素               
              D．豆制品中的主要营养物质是蛋白质
              难度：较难
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            • 2．

              能说明葡萄糖是一种还原性糖，其依据是

              A．与氢气加成生成六元醇      

              B．能发生银镜反应
              C．能与酸发生酯化反应
              D．能与新制氢氧化铜悬浊液共热生成砖红色沉淀
              难度：较难
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            • 3．

              下列叙述不正确的是(    )

              A．可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素      
              B．蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应

              C．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物  
              D．天然蛋白质水解的最终产物是葡萄糖
              难度：较难
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            • 4． 现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）
              A．棉织品
              B．毛织品
              C．腈纶织品
              D．蚕丝织品
              难度：较难
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            • 5． 下列物质：HCHO（甲醛）、MgSO4、NH4Cl、Hg（NO3）2中，能使蛋白质变性的是（　　）
              A．甲醛
              B．MgSO4
              C．NH4Cl
              D．Hg（NO3）2
              难度：较难
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            • 6．

              糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是

              A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色      
              B．淀粉水解的最终产物是氨基酸
              C．葡萄糖能发生水解反应      
              D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色
              难度：较难
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            • 7．
              下列关于有机化合物的说法正确的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．塑料、天然橡胶都是高分子化合物
              B．乙烯、聚乙烯和苯分子中均含有碳碳双键
              C．棉花、羊毛、蚕丝均属于天然纤维素
              D．乙酸和乙醇可用\(\rm{Na_{2}CO_{3}}\)溶液加以区别
              难度：较难
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