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            • 1． 现有：\(\rm{①}\)牛肉 \(\rm{②}\)菜刀 \(\rm{③}\)乙烯 \(\rm{④}\)葡萄酒。根据所学知识，请你在上述四种物质中选择合适的物质填入下列空格中\(\rm{(}\)填编号\(\rm{)}\)。
              \(\rm{(1)}\)含有乙醇的是______；
              \(\rm{(2)}\)可以作为水果催熟剂的是______；
              \(\rm{(3)}\)富含蛋白质的是______；
              \(\rm{(4)}\)在潮湿的空气中会生锈的是______。
              难度：较易
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