春节期间要注意饮食健康。

\(\rm{(1)}\) 平时要多喝水。水在人体中有重要的生理功能。下列物质在人体中可以水解的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.}\) 葡萄糖　　　　　　\(\rm{b.}\) 氨基酸　　　　　　\(\rm{c.}\) 油脂

\(\rm{(2)}\) 合理选择饮食。鸡鸭鱼肉是常见食材，它们富含的营养物质是油脂和__________；富含淀粉的面点老少皆宜，淀粉的化学式是__________；蔬菜和水果富含维生素\(\rm{C}\)，组成维生素\(\rm{C}\)的元素是__________\(\rm{(}\)填元素符号\(\rm{)}\)。

\(\rm{(3)}\) 橙汁是家宴的常用饮品。某品牌橙汁中含有白砂糖、精制盐、柠檬黄和苯甲酸钠，这几种物质中属于着色剂的是________。

\(\rm{(4)}\) 饮食不当会引起胃痛。胃舒平\(\rm{[}\)主要成分是\(\rm{Al(OH)_{3}]}\)可治疗胃酸过多，写出\(\rm{Al(OH)_{3}}\)与胃酸反应的离子方程式：______________________。

有\(\rm{A}\)、\(\rm{B}\)、\(\rm{C}\)三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：\(\rm{①B}\)能发生银镜反应\(\rm{;②A}\)遇碘水变蓝色\(\rm{;③A}\)、\(\rm{C}\)均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。

\(\rm{(1)}\)试判断它们各是什么物质：\(\rm{A}\)是______，\(\rm{B}\)是_______，\(\rm{C}\)是______。 

\(\rm{(2)}\)分别写出\(\rm{A}\)、\(\rm{C}\)发生水解反应的化学方程式：

\(\rm{A:}\)                                        。 

\(\rm{C:}\)                                  。 

有\(\rm{A}\)、\(\rm{B}\)、\(\rm{C}\)三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，小马同学做实验得出：

\(\rm{①B}\)能发生银镜反应  \(\rm{②A}\)遇碘水变蓝色

\(\rm{③A}\)、\(\rm{C}\)均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。

试回答下列问题：

\(\rm{(1)}\)写出各物质的名称：\(\rm{A}\)是__________，\(\rm{B}\)是__________，\(\rm{C}\)是__________。

\(\rm{①}\)蔗糖水解：________________________________________________________________。

\(\rm{②}\)淀粉水解：_________________________________________________________________。

现有\(\rm{6}\)瓶失去标签的液体，已知它们可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖中的一种。现通过如下实验来确定各试剂瓶中所装液体的名称：

   \(\rm{(1)}\)写出这\(\rm{6}\)种物质的名称。

    \(\rm{A}\)________，\(\rm{B}\)________，\(\rm{C}\)________，\(\rm{D}\)________，\(\rm{E}\)________，\(\rm{F}\)________。

    \(\rm{(2)}\)在\(\rm{D}\)中加入\(\rm{NaOH}\)溶液并加热的化学方程式为____________________________________________________________。

    \(\rm{(3)}\)已知乙醛发生银镜反应的化学方程式为\(\rm{C{H}_{3}CHO+2Ag(N{H}_{3}{)}_{2}OH \xrightarrow[]{\triangle }C{H}_{3}COON{H}_{4}+{H}_{2}O+2Ag↓+3N{H}_{3} }\)。试写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式____________________________________________________。

能源紧缺、替代能源、绿色能源是当今社会能源面临的新问题。将玉米经深加工提炼出酒精，再与汽油按一定比例混合成乙醇汽油，在我国正得到广泛的应用。乙醇汽油正逐步成为新的替代能源。以玉米\(\rm{(}\)主要成分是淀粉\(\rm{)}\)为原料提炼酒精的过程如下：

\(\rm{(1)}\)玉米的主要成分的化学式可表示为______________，化合物\(\rm{X}\)的同分异构体叫___________。

\(\rm{(2)}\)写出\(\rm{①②③}\)的化学方程式：___________________

\(\rm{(3)}\)经上述流程得到的发酵液中含有大量水和其他有机杂质，酒精的质量分数约为\(\rm{6\%～10\%}\)，欲将酒精和水分离，应采取的操作是________\(\rm{.(}\)从下列选择：\(\rm{①}\)过滤　\(\rm{②}\)蒸馏　\(\rm{③}\)蒸发　\(\rm{④}\)升华\(\rm{)}\)如何得到无水乙醇？____________________

\(\rm{(4)}\)某同学欲验证淀粉完全水解的产物\(\rm{A}\)，进行如下实验操作：

\(\rm{①}\)在试管中加入少量淀粉　

\(\rm{②}\)加热\(\rm{3～4 min}\)　

\(\rm{③}\)加入少量新制的\(\rm{Cu(OH)}\)\(\rm{{\,\!}_{2}}\)悬浊液　

\(\rm{④}\)加入少量稀硫酸　

\(\rm{⑤}\)加热　

\(\rm{⑥}\)待冷却后，滴加\(\rm{NaOH}\)溶液至溶液呈碱性。

则以上操作步骤正确的顺序是________\(\rm{(}\)填选项序号\(\rm{)}\)。

\(\rm{a.①②④⑤③⑥ b.①④②③⑤⑥ c.①④②⑥③⑤ d.①⑤③④}\)\(\rm{⑥②}\)

\(\rm{(5)}\)如何证明\(\rm{①}\)中淀粉已经水解完全？

\(\rm{(6)}\)根据我国国情，说明推广使用乙醇汽油的优越性．

请回答：\(\rm{(1) E→F}\) 的反应类型_______； 有机物 \(\rm{B}\)、 \(\rm{C}\) 都含有的官能团名称_______；

\(\rm{(2)}\) 写出 \(\rm{C}\) 与 \(\rm{F}\) 在浓硫酸加热条件下发生反应的化学方程式_______；

\(\rm{(3)}\) 下列说法正确的是_______。

A. 可以用 \(\rm{NaOH}\) 溶液鉴别物质 \(\rm{B}\)、 \(\rm{C}\)、 \(\rm{D}\)

B. 物质 \(\rm{C}\) 和 \(\rm{D}\) 均可以发生取代反应

C. 质量相同的葡萄糖和 \(\rm{E}\) 完全燃烧， 葡萄糖耗氧量多

D. 物质 \(\rm{F}\) 一定条件下可以转化为 \(\rm{E}\)， \(\rm{E}\) 也可以转化为 \(\rm{D}\)