知识点挑题 - 高中化学 - 优优班--学霸训练营

\(\rm{①}\)制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 \(\rm{②}\)用灼烧的方法可以区别丝和棉花 \(\rm{③}\)油脂水解可得到氨基酸和甘油 \(\rm{④}\)纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 \(\rm{⑤}\)溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 \(\rm{⑥}\)乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 \(\rm{⑦}\)乙烯和乙烷都能发生加聚反应 \(\rm{⑧}\)蛋白质水解的最终产物是多肽

A．\(\rm{①②③⑧}\)

B．\(\rm{④⑤⑥⑦}\)

C．\(\rm{②⑤}\)

D．\(\rm{①⑤}\)

难度：较易

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5．化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的是

A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色

B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应

C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃

D．\(\rm{PX}\)项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃

难度：难

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6．

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述错误的是( )

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生水解和氧化反应

D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

难度：较易

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7．

下列说法不正确的是( )

A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

B．油脂、乙醇是人体必需的营养物质

C．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质

D．水果因含有酯类物质而具有香味

难度：较易

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8．
蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中_______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质\(\rm{→}\)__________；淀粉\(\rm{→}\)__________；脂肪\(\rm{→}\)_________；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有________________官能团。

难度：易

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9．

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是( )

A．淀粉\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)葡萄糖\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

B．纤维素\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)葡萄糖\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

C．油脂\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)甘油和高级脂肪酸\(\rm{\underrightarrow{氧化}CO_{2}}\)和\(\rm{H_{2}O(}\)释放能量维持生命活动\(\rm{)}\)

D．蛋白质\(\rm{\underrightarrow{水解}}\)氨基酸\(\rm{\underrightarrow{合成}}\)人体所需的蛋白质\(\rm{(}\)人体生长发育\(\rm{)}\)

难度：易

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10．下列关物质水解说法正的是\(\rm{(}\)　\(\rm{)}\)

A．蛋白质水解的最终产物是多肽

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．纤维素不能水解成葡萄糖

D．油脂水解产物之一是甘油

难度：中等

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